2017健康酒店大热 酒店应该如何抓住趋势

酒店与健康密不可分，全球各地的品牌都在推出新的举措，将健康融入到宾客的体验中。

今年1月，凯悦酒店集团收购了Miraval集团，该集团专注于健康度假胜地和水疗中心 “Hyatt的这个举措是非常明智的，尤其是万豪和雅高在2016年大举并购的背景下。”Kyricos＆Associates总裁兼首席执行官，服务及健康的品牌顾问Mia Kyricos谈到这笔交易表示。 “通过收购Miraval，Hyatt不仅向拥有健康意识的旅客传递了更多的信号，也进一步从同质化的竞争市场中脱颖而出。”

此次交易也验证了健康在酒店中的作用。“健康旅游是个将近6000亿美元的市场，增长速度是全球旅游的两倍，凯悦的投资是值得的。”Kyricos表示。

　　（图片来源：robbreport.com）

　　健康的价值

万豪国际旗下威斯汀品牌宣布了一项新的3000万美元的以健康为重点的活动。 “Let’s Rise”将促进“追求权力，发掘清晨的潜力并将成为行动的号召。”威斯汀酒店及度假村全球品牌的领导者Brian Povinelli指出：“我们的目标受众更多是一种心理上的追求。心态跨越了年龄，我们的客人在不断地追求新的体验，找寻有健康体验目的地。”

根据Povinelli认为，健康旅游在过去两年增长了14％，未来五年将会再增长17％。此外他还表示，60％的千禧一代表示健康是生活中最重要的事情，而1998年后出生的z世代中41％的人表示他们愿意支付更健康的产品和生活方式体验。如果酒店经营者要在未来几年抓住这些人群，则需要从现在开始开发健康计划。

　　为健康而建立的品牌

洲际酒店集团在2012年宣布了一个以健康为中心的品牌，并于2014年6月开业了第一家Even酒店，从建立之初就从根本上强调健康。 “有很多酒店公司正在发力健康项目，但并没有直击要害。”两家纽约Even酒店的所有者Lance Steinberg表示，并指出健康趋势无处不在。

Steinberg引用世界各地的品牌健身房作为健康方案需求的证据。一些健身房面积达数千平方英尺，通常很拥挤。 “这是一种健康文化，不是突然出现的，而是意识到这是一种方式，需要迎头赶上。”

The Even Hotel位于纽约市东44街，设有一个带室外瑜伽室的大型健身房。

　　（图片来源：2luxury2.com）

于2016年11月开业的纽约市最新的Even酒店入口有一面绿色植物墙，二楼的用餐区附近设有一个健身房，健身房通向一个大型庭院，可用于上瑜伽课，露台远离街道，保护了隐私。

“在纽约，每平方英尺都值得一大笔钱，由于空间有限，开发团队选择牺牲客房数量来增加可供客人锻炼的面积。虽然客房数量减少了，但能借此创造更好的客户体验。”Steinberg表示，然而这个决定并不容易，因为团队担心这么做是否会有足够高的投资回报，产品符合成本效益 ，“我想答案是肯定的。”Steinberg说道。

　　下一步该怎么做？

品牌应该如何策划这些活动么或开发这类项目呢？ “品牌需要通过健康的角度来评估整体客户体验。”Kyricos指出。 “健康不仅仅是水疗或健身中心，而是在旅行者的整个住宿期间如何影响个人的体验。从食物到心情，从睡眠到运动，所有的一切都应该考虑进去。”

Povinelli认为：“品牌可以通过提供各种各样的健康设施，使自己更吸引力，健康以一种整体和有意义的方式渗透到人们的生活中，这也意味着品牌将必须加快发展的脚步。”

为此，Povinelli建议酒店提供团体锻炼和健康饮食的选择机会。 “设计和操作将需要更具创新性，无缝地将健康融入整体体验，而不是分开设计，例如酒店可以思考如何设计会议空间以更好地容纳团队活动。”

　　（本文由迈点网编译自hotelmanagement，原题《Why Westin, Hyatt and IHG see profit in wellness》）