南京王子饭店9月30日停业

 　　南京王子饭店9月30日停业

　　据悉，南京龙江地区标杆性高档餐饮企业——南京王子饭店9月30日停业，再度引来公众的关注，凸显高档餐饮企业面临的空前尴尬与窘境。

　　虽然换了极为低调的门头，作为南京龙江地区标杆性高档餐饮企业——王子饭店，依旧度日如年。不过，这一次苦苦支撑的它，最终选择了放弃。在业界看来，这是这家经营七余载的高档饭店最好归宿。业内人士指出，这与中央在年初公布的“八项规定”、“六项禁令”直接有关，厉行节约政策的深入，让昔日风光无限的高档餐饮巨震不断。

　　南京财经大学胡荣华教授认为，看不到任何转机的高档餐饮，下半年或批量转型甚至是彻底淡出南京人视野。

　　南京王子饭店9月30日停业紧急公告

　　龙江标杆餐饮9月30日歇业

　　一则仅仅百余字的简短“公告”，却再度引来公众的关注，凸显高档餐饮企业面临的空前尴尬与窘境。

　　继著名上市公司湘鄂情在宁遭遇“滑铁卢”，忍痛割肉阅江楼店之后，龙江地区高档标杆企业——江苏王子饭店有限公司(以下简称王子饭店)也支撑不下去了。该公司前日在一家媒体不显著的位置发布公告称，“由于收到市场因素影响，本饭店已无力支持会员卡长期消费，现定于2013年9月30日歇业整顿。”该公告还对持卡者给出友情提示，“如果您卡内尚有余额，请您务必于9月30日前持卡至本店将余额消费完毕。”不过，王子饭店也明确指出，持卡消费期间不予办理卡内余额兑现手续。王子饭店人士向记者证实确认，公告上提到的“歇业整顿”是一种委婉的说法，其实说白了就是停业，“原来老板不想接着干了!”

　　南京王子饭店9月30日停业原因

　　一天收入四五万，只有原来的三分之一

　　昨日傍晚，记者来到王子饭店，虽然到了饭点儿却冷冷清清。一位服务员罗宇(化名)苦笑着，“天天盼着有转机，但始终不来，还有恶化的势头。今天晚上才有十来桌，以前30多个厅、包括散客厅都是挤得满满的，整个大厅像菜市场一样热闹。”

　　罗宇说，“以前最怕接到领导的电话，现在更怕了!”他解释说，以往接到领导电话肯定是让我们加班，去年下半年生意很好的时候，一连几周都不能休息。现在，领导也临时会打电话给我们，不过，来的不是好消息，现在不是让你去加班，而是让你呆在家里，一旦休息，当天收入就会少很多了。”

　　罗宇称，现在自己已在找“下家”，可惜问了几家同类的餐饮企业，大家似乎都不缺人。他记得，曾在去年7月份，他还被同类的饭店挖墙脚，开出了比王子饭店高出30%的薪水。

　　“作为一家大型餐饮企业，一天没有十几万元的营收，很难支撑下去。”王子饭店知情人士向记者透露，企业经营不下去与中央在年初公布的“八项规定”、“六项禁令”肯定直接相关，“由于各家单位勒紧裤腰带，加上公款消费者不再敢在高档酒店明目张胆地花销，导致了像王子饭店这样的高档餐饮标杆生意额大幅下滑，仅是原来的1/3-1/4，一天收入才有4万-5万元，周末也不过6万元，根本无法负担房租、人员工资的收入。

　　该位负责人指出，单位从年后就入不敷出，原来大家只觉得是阵痛，现在看来，获得转机很难很难，“7月-8月份是全年淡季，更是度日如年，投资人看迟迟赚不到钱，把原本歇业的时间又提前了3-4个月。”所以，南京王子饭店9月30日停业。

　　南京王子饭店9月30日停业，业界反应

　　知名高档餐饮纷纷撤，下一个是否该轮到我了?

　　“现在高档餐饮已经掉进了冰窟窿了，冷得人直打战。”陈震(化名)是南京大型餐饮企业的投资人之一，在鼓楼区同样拥有一家高档餐饮，当听到南京王子饭店9月30日停业，他听后一开始很吃惊，但短短10秒钟不到，很快平复了，他认为，龙江地区著名的王子饭店撤得太快，但出现这个结果也并非出乎意料之外。

　　陈震坦言，从今年6月份开始，高档餐饮企业“利空”一个接一个。在年初一次餐饮圈子的聚会上，陈震还放出豪言，“高端餐饮的冬天不会太长，该吃的还会继续吃。”不过，现在他承认，乐观的判断已经彻底错了。“我从原来的坚定，到了4月份的坚持，6月份已处于维持状态，7月份之后也隐约感觉有点撑不下去了。”