中国第一家五星级酒店,流传着多少风云人物的故事
2019-12-30
之所以霍老板这么坚定地什么事都自己搞,跟他受到的一次羞辱有关。在建白天鹅宾馆前,霍英东曾经在香港找过外国酒店管理集团亚洲区的一位总裁咨询。这个老外态度非常傲慢,跟霍英东说,他的价值是每小时200到300美金。
霍英东一听气坏了,贵也就算了,你还这么牛气,拉倒吧。那位老外即便帮忙,到最后不还得靠自己?霍老板心一横,我们什么事儿都自己搞,这成了白天鹅的立命之本。
每个人只能陪你走一段路。
贾樟柯老师在电影《山河故人》里说过:霍英东早早就明白了这个道理,外国人靠不得。
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虽然嘴硬,但在当时的条件下,霍老板明白,想做到“自己设计”就非常不容易。
由于内地建筑业对外封闭了30年,观念十分落后,而香港的建筑师也不熟悉内地的情况,霍英东就专门组织了一批内地建筑师去香港取经。
等他们回来后,霍英东就开始琢磨到底怎么盖楼了。沙面那个地方整洁有序,很适合建造高级酒店,但政府同时要求“不能破坏沙面岛上环境”。后来霍英东想了个办法,他们参照香港经验,提出了填江造地的方案,不占用原有的土地,白天鹅从新造的陆地上建造。
白天鹅宾馆的最终方案模型
填海造地,兴建白天鹅宾馆
1979 年7 月,正式开工。盖了两年,直到1982年8月,主楼外部工程提前完成,转入内部装修。整个宾馆由主楼和附属建筑组合而成,主要建筑高99 米,共34 层,大厅中央是个有中国传统格调的室内庭院,后院有一组“鹅潭夜月”园林风景。
搞这么豪华的宾馆,当时是非常出位了,很多人接受不了,觉得过于夸张。
白天鹅宾馆的地标:故乡水
工程队在沙面搭起工棚的时候,就有人开骂:抱怨没地方拍拖(谈恋爱)、没地方晨练。骂还是好的,还有人直接进行骚扰。有一次霍英东在打网球,有人在沙面街上放扬声筒,大吵大闹。
对于这些挫折,好在霍英东早有准备。
《十三邀》里许知远采访于谦的一句话说得好:霍英东必须得忍着,毕竟把宾馆建起来才是第一位的。1982年10月,白天鹅开始试营业,当时主要是为了服务秋交会。
霍英东还邀请了广东省委第一书记任仲夷参加晚宴,任书记是改革开放的坚定支持者,他对于新事物一直持欢迎态度,广东当年能成为改革开放的前沿阵地也离不开他的功劳。霍英东目的就是让省领导给他打打气。
任仲夷不仅欣然赴宴,还带了省市100 多名官员前往。他这么做有俩目的:一个当然是为霍英东和宾馆开张站台,二来也想让干部们开开眼界,别把新东西都当成洪水猛兽。
非常满意。
结果逛了白天鹅宾馆一圈儿,任仲夷的评价是四个字:他还专门题词:转过年来,新天鹅要正式营业了。1983年2月6日,白天鹅宾馆选择在春节前夕举行开业典礼。
开业前,关于要不要让普通群众参观的问题,霍英东还跟酒店管理层发生了争执。霍英东的想法是,四门大开,什么人都可以进来看看。这遭到了酒店上下的一致反对,他们的理由很现实:那么多人进来,弄坏了东西谁赔?
霍英东不听,还是坚持要开门迎客。
我们搞酒店,干什么不让人家进来?
僵持不下之际,霍英东的助手给一位中央领导打了电话,中央领导拍了板:领导拍了板就没什么好争的了,但酒店的经理们还是放不下心。为了保护地毯不被踩坏,酒店内的东西不被碰坏,工作人员拿来红桌布铺在地上,或者用障碍物把一些物品拦住。有人还想出卖门票的策略:一块钱一张门票,以冲抵茶资。