酒店营销多元化成趋势 O2O仍具潜力

　　入住酒店，若对客房内家居用品体验良好，扫码即可直接下单。在利润逐步摊薄甚至面临“触顶”的形势下，联合上游企业、基于O2O模式的体验式消费电商平台或将成为酒店业寻求外延式扩张的转型方向。在酒店行业人士看来，酒店自身的业务经营优势逐渐丧失，外延式扩张势在必行。O2O体验式消费平台蕴藏百亿市场，在新一轮洗牌在即的酒店业，或将成为整个行业的兵家必争之地。

　　联合上游企业 试水O2O

　　记者在北京全季酒店东直门店大堂观察到，销售橱柜中赫然摆放有酒店客房所用的枕头、床上用品、洗浴用品、睡袍浴巾等。该门店负责人表示，入住客人若在全季酒店有良好的入住体验，可直接对商品扫码下单。据了解，该营销模式已在全季酒店的北京所有门店进行推广。

　　事实上，全季酒店的体验式消费平台，只是近期酒店业联合上游企业并进行外延式扩张的一个缩影。北京商报记者在调查中了解到，开元酒店集团于今年8月与奇高科技首度“联姻”，开启了酒店业和布草行业的跨界合作。如果入住开元酒店后体验较好，宾客可以将床品带回家。可以说，开元酒店将客房化身为消费者的床品体验馆。

　　开元酒店集团相关负责人在接受采访时表示，此种基于O2O模式的营销模式有利于激活酒店现有的营销体系，促进酒店营销多元化。

　　与此同时，记者了解到，如家酒店集团也在近期尝试打造体验式消费电商平台。据如家CEO孙坚介绍，如家一年有超过1亿人次的住宿流量，酒店除了给入住宾客提供住宿功能外，还可创造很多消费机会。“比如说‘住酒店，不要钱’，酒店房价是200元，200元在这里用商品的形式购买酒店的物品。”

　　此外，除了酒店主动和上游企业——酒店用品供应商共建营销平台外，供应商也在创新其自身的营销模式。据了解，酒店用品市场的龙头企业之一——恒安兴采用了“线下展示和体验，结合线上销售”的营销模式。一方面，恒安兴打造酒店文化产业园区，建设高端饭店用品体验中心;另一方面，恒安兴和酒店合作，在客房放置宣传品，鼓励客人扫描二维码进入网上商品自助选购产品。

　　尽管如此，国内酒店用品行业市场集中度依然相当低。资料显示，全国饭店用品的年采购总量不低于200亿元。而恒安兴年产值仅有5亿元，市场占有率不足3%，但美国酒店用品供应商Guest Supply年产值则达到40亿美元。

　　利润摊薄 挖掘新盈利点

　　在业内看来，联手上游酒店用品供应商企业，有助于酒店拓宽产品线。在酒店业利润日益摊薄的环境下，受限于酒店营业收入、利润的持续低位运行，联手上游企业构建电商平台，不失为酒店业寻求自救、挖掘新盈利点的又一切入口。

　　在华美酒店顾问有限公司首席知识管理专家赵焕焱看来，酒店行业营收下滑和利润亏损显而易见。其独家数据显示，中国11687家星级酒店去年净利润亏损20.88亿元，这是自2009年受全球金融危机影响亏损以来的又一次全行业亏损。

　　酒店业营收下滑、利润摊薄已成不争的事实，众多酒店业方寻求多种方式拓宽产品线、挖掘新赢利点似乎也是被动之下的无奈选择。记者了解到，金陵饭店曾声称，单体酒店优良的经营状况并不能解决企业长期发展的问题，必须通过外延式扩张方能有更大的发展空间。

　　分析人士表示，联手上游企业、打造体验式消费电商平台，可以最大限度增加购买转化率。家居产品的购买需要亲身体验，而酒店恰恰提供了这样的机会，可以让家居品牌的产品与潜在顾客反复、亲密接触。

　　事实上，外资酒店集团早已开始了O2O营销模式的尝试。记者了解到，喜达屋集团旗下的Aloft酒店品牌，去年曾和美国家居内饰零售商Design Within Reach签订合同，在美国20个门店展示和销售家居用品。与此同时，希尔顿、万豪和凯悦酒店都开设了网店，销售从泡泡浴到床具的各类家居用品。

　　百亿量级市场 有待挖掘

　　记者调查了解到，越来越多的酒店开始销售传统服务以外的商品。一方面，酒店自身正在演变成生活方式品牌，通过销售自有品牌实现利润最大化;另一方面，酒店也成为家居企业推销商品的展示间，为门店客流下滑的零售商开辟了一条新的通道。一位业内资深人士向北京商报记者坦言，酒店才是最好的家居卖场。

　　业内专家表示，酒店行业天然具备很多发展O2O的因素：首先，在线旅游市场兴起培养了面向互联网、移动端的用户消费习惯;其次，酒店行业以体验和服务为王，历来注重实体消费体验;最后，酒店行业不是一次性消费，客户的后续挖掘和忠诚度培养更为重要。

　　一位资深酒店经营者向记者表示，如何有效利用互联网和移动端的用户消费习惯是酒店业试水O2O电商平台的切入口。中国旅游饭店业协会会长张润钢曾表示，酒店市场的消费主力军已逐渐转变，“80后”的消费行为严重依赖移动互联网，智能手机成为其生活中最重要的组成部分。

　　行业专家分析，酒店行业的O2O体验式消费平台蕴藏百亿市场，在新一轮洗牌在即的酒店业，或将成为整个行业的兵家必争之地。不论是经济型酒店集团瞄准体验式电商平台市场，还是高星级酒店集团和家纺用品跨界合作，种种迹象都已表明，充分利用会员数量与用户黏性，逐渐向平台化发展进行酒店业务的外延式扩张，或是酒店业转型的另一方向。