面对疫情，酒店人以“疫”待劳，还是亡羊补牢？

　　对中国人来说，过年，又叫年关。2020这个年，对所有中国人，不是节日，只是年关。一场突如其来的新冠疫情，完全打乱了中国人的春节节奏。直到武汉封城之前，大部分人还对这个春节黄金周满怀期待。一夜之间，情势反转，全民抗“疫”。

　　过去 20 多天，全民抗“疫”取得了显著成效，而酒店人更加清晰地感受到，这次真的是“狼来了”。不少酒店现金流捉襟见肘，选择暂停营业的酒店数量有增多的趋势，其中希尔顿宣布2月15日起暂停在华150家酒店新预订。运营中的酒店，无不是苦苦挣扎，艰难度日。与往年的春节黄金周相比，恍如隔世。

　　令人欣慰的是，新增确诊病例数已连续 12 降，让人看到一线希望的曙光。比较乐观的预测是，4月宣布疫情解除。但是经济活动恢复仍需时日，酒店业恢复到正常水平恐怕得半年左右。对酒店业来说，当下最重要的是要活着挺过这半年。

　　从武汉最开始对吹哨人李文亮的训诫，到封城，再到全民抗“疫”，疫情让城市管理者措手不及，也让大多数酒店管理者惊慌失措。试问在酒店应对这次疫情的生死存亡时刻，有几家能做到收放自如从容不迫呢？

　　一、亡羊补牢

　　相信不少酒店正在为当下能否活下来而焦头烂额。如果不能及时亡羊补牢，谁又知道意外和明天哪一个先来？

　　一般来说，经过了一段时间的消费压抑，下半年酒店业以及旅游业会呈现出爆发式增长。面对这种爆发式增长，酒店人是否做好了准备：

　　1.生意暴增时，你的员工够用吗？

　　现在不少酒店不仅停业，还开始裁员。这样做也很容易理解，裁员是节省开支最快的办法，却也是最无奈和最下策的办法。因为员工是企业最重要的资产，这真的不只是口号。困难时候不能与员工共生，当生意暴增的时候，还有优秀的员工敢来工作么，酒店又将如何应对呢？

　　事实上，对于下半年准备扩大规模和调整战略以达成预算的酒店，现在不失为储备关键人才的一个机会。

　　2.服务和管理是否跟得上？

　　员工当然也可以临时去招，不过，疫情解除之后，生意爆发可能来的很快，招人恐怕来不及；生意爆发会有相当的普遍性，也就意味着大家都面临员工紧缺，试问你的酒店凭什么就一定能招到人呢？酒店工作看起来并不难，要做好是需要经验和培训的，就算能招到人，他们并不能马上具备服务所需要的经验和培训。

　　服务是否跟得上，得由顾客说了算。这一点，携程的做法值得酒店业学习，请每个接受服务的顾客打分，你的酒店是否有这样的底气和自信？

　　3.经此一“疫”，你的产品更新迭代了吗？

　　酒店智能化的概念已经有好些年了，无接触服务的优势在这次疫情中得到充分发挥。除了无接触服务，还有远程办公。这些进步的设施、服务和工作方式，将会提升酒店的竞争力和优势。当然，这只是酒店产品迭代中的几个点，如果酒店继续抱着一成不变的产品和服务，在未来的市场竞争中，将会活的越来越艰难，直到被淘汰。

　　4.你的酒店够安全吗？

　　除了设施的安全，还有卫生的安全；除了人身的安全，还有财产的安全；除了客人的安全，还有员工的安全；除了物理的安全，还有财务的安全如现金流，以及管理上的安全包括应对突发情况的能力。

　　二、长期主义

　　有人说，当年的非典，让阿里巴巴诞生了两大核心产品：淘宝网和阿里日。

　　有人说，美国举国之力对华为一家公司的打压，让全世界真正认识到华为在 5G方面的领先，而华为在2019年收入逆势增长18%。

　　这次疫情对酒店业的冲击，要远大于2003 年非典和2008年汶川地震，但绝不会大于美国对华为公司的打压。大部分酒店业绩将受到一定程度的拖累（年度约25%左右），仍将有小部分酒店会调整策略转“危”为“机”逆势增长。

　　通过这次疫情大考，是时候将我们的眼光放长远一些了。酒店业本身是一个持续经营的行业，但是在关注长期目标方面做的还远远不够。无论是酒店的投资开发，还是绩效考核，都过于聚焦眼前利益。

　　面对下一场战役，你的酒店准备好了吗？

　　正如同程集团创始人吴志祥所提醒的，“不能让疫情白来一次”。想想 17 年前的非典，这一次，我们是否做到不会好了伤疤忘了疼。