“人防”+“技防”杜绝“一块抹布抹到底”

　　去年11月，有网络大V曝光了不少酒店的卫生乱象，引发社会各界的强烈反响。记者日前从上海新世界假日酒店管理公司获悉，该集团与第三方科技公司合作开发酒店卫生可追溯管理系统，对行业关心、社会关注的酒店“一只杯子”“一块抹布”进行了技术攻关，取得了突破性进展。

　　“用手机一扫客房桌上的小程序引导二维码，本间客房的床单等布草洗涤时间、杯子的消毒时间、客房清扫时间等电子轨迹全部展现出来，让客人可以放心使用这些客用品。”12月10日，在采用了卫生可追溯管理系统的吴宫大酒店客房，上海新世界假日酒店管理公司总经理林琪平向媒体介绍了客房卫生管理采用的新技术。

　　拿起茶杯，记者见到杯底有一个硬币大小的小磁圈，就是它记录着这只杯子的卫生情况，包括清洗日期、进入消毒柜时间、消毒时长等电子轨迹，在一一记录于中央管理系统的同时，也呈现在住店客人可以查询的小程序上，一目了然。

　　为了不让客人担心卫生问题，国外一些奢华酒店会在客房内放两个一次性纸杯。“在非常讲究环保的一些国外酒店都如此，足以说明杯子清洁是一个世界性难题。”上海市旅游行业协会饭店业分会原秘书长裘永强说。

　　据介绍，这块杯子磁贴芯片的价格并不高，人民币1元多，使用寿命3年以上。低廉的价格让业者看到新科技的可操作性。

　　更神奇的是擦马桶的那块红色抹布。采用超高频射频定位技术后，对马桶实施电子配对，用它擦拭马桶，它“一声不吭”，但是，如果用它擦拭台盆等其他物体，监管电子屏上立即会出现一个大叉，同时报警声大作。“这就解决了分色抹布混用的难题。”新世界酒店集团智能化开发工程顾问刘智勤说，《客房清洁守则》要求服务员采用6块不同颜色的清洁抹布擦拭不同的区域，但在现实操作中很难做到。现在，通过电子芯片技术和电子定位技术，把过去的被动管理转变为主动管理，实现了“人防”+“技防”的无缝对接，确保客房卫生清洁工作的可视化、轨迹化和可追溯管理。“一块抹布抹到底”的历史终于被技术进步改写了。

　　据负责研发这套卫生可追溯管理系统工程的上海宿趣信息科技公司负责人施小炜介绍，这套系统已经申请了2项专利和9个软件著作权。“这是一套我国领先的智能酒店卫生管理系统，未来可以接入卫生监督部门的监管体系，助推管理部门监管手段的互联网化。”

　　吴宫大酒店试验性推出卫生安全客房2个月，受到住店客人的高度关注和好评。数据显示，97%的入住客人关注了相关小程序，有客人留言：“因为有了你们的努力，我以后出差自带毛巾和茶杯的习惯终于可以改掉了。”上海市黄浦区卫健委相关人员对吴宫大酒店进行调研后表示，“对于采用这套智能卫生消毒管理系统的酒店和餐厅，可以考虑给予卫生免检。”

　　据悉，在即将举行的上海旅游行业协会饭店业分会年会上，林琪平将就该技术进行经验交流。一场可复制、可推广的酒店客用清洁卫生智能化管理革命已经进入倒计时。