文化主题酒店要“有感有魂”

　　经过近20年的发展，目前，我国文化主题酒店建设开始进入4.0时代。

　　作为中国酒店业迅猛发展的热点之一，近年来，创建文化主题酒店引起了全社会的广泛关注，尤其是2004年中国第一届国际主题酒店发展论坛在成都召开之后，文化主题酒店创建在业内形成热潮。2017年10月，原国家旅游局正式颁布《文化主题旅游饭店基本要求与评价》标准，文化主题酒店建设成为住宿业新业态的重点发展项目。可以说，文化主题酒店的产生给酒店业创造了新的市场活力。然而，任何事务都有其特定的内在规律，文化主题酒店作为一种新型的文化建设模式，应该具有自身的定义、内在规律和条件要求，如果不从本质上把握它们，违背文化发展与变化的客观规律，只能是事倍功半，或者是华而不实。

　　四个阶段

　　文化主题酒店1.0时代1.0产品，其特点是有名无形。在这个阶段，酒店人对于文化主题酒店的认识并不清晰，创建主题酒店的目的也不明确。其实，1.0时代的文化主题酒店算不上是真正意义上的主题酒店，顶多是特色酒店，是在艺术装饰上有特点的酒店。

　　文化主题酒店2.0时代产品特点是有形无感。以2004年国际主题酒店发展论坛召开为标志，文化主题酒店建设进入到2.0时代。酒店管理者们认识到，建设文化主题酒店的目的是给宾客提供一个有文化特色的消费空间，需要将某种文化元素植入到酒店的环境、建筑、装饰和服务之中，营造较强的文化特色氛围，给客人耳目一新之感。然而，令人遗憾的是，在2.0时代，虽然酒店整体环境上有了文化味，形成了一定的主题文化视觉效果，但是，业者并没有将文化主题真正融入酒店的服务产品中，客人无从获得精神文化的体验。因而，笔者认为，2.0时代的文化主题酒店产品更像是“设计师主题酒店”，客人没有从中收获感动。近几年，随着文化主题酒店建设的热潮一浪高过一浪，这类没能感动客人的文化主题酒店有增长趋势。

　　进入3.0时代，文化主题酒店的特点是有形有感。在不断总结的基础上，文化主题酒店的创建者认识到宾客在主题酒店获得的精神消费感受，并不仅仅源于环境空间，更多地来自酒店为宾客提供的服务产品，来自酒店是否提供了场景式的文化消费空间。一个酒店服务产品的形态、特性和品质决定着酒店的竞争能力，而文化主题酒店的服务产品，其形态在于创新性，其特点在于体验性，其品质在于文化性，其价值在于适用性，即文化创意产品。文化主题酒店的实质是创意，3.0时代的文化主题酒店产品开始注重文创产品的设计与创新，从环境到装饰、从创意到表现、从产品设计到制作都紧紧围绕一个文化主题，给客人带来独特的体验。

　　比如，四川的鹤翔山庄、京川宾馆和西藏饭店，初创时期都在建设装修上融入了文化主题内涵，营造出浓郁的主题氛围，开发设计了极具文化特色的文创产品，从餐饮到客房、服务方式到艺术商品，以其文化创意赢得了宾客的青睐。据了解，西藏饭店的文创收入占到酒店总收入的近30%。从创意策划定位到建筑装饰、从文创产品到客人互动活动，这些已经成为文化主题酒店评定标准的必备条件。

　　文旅产业融合新时代，给文化主题酒店的发展带来了新机遇与新挑战。如果说过去的文化主题酒店是“酒店+文化”的话，那么，文化主题酒店4.0时代应该是“文化+酒店”的时代，4.0时代的产品特点应该是“有感有魂”。

　　三个问题

　　文化主题酒店4.0时代，文化的作用更加重要。这里所说的“文化”，是文创产品与文旅产品在文化统一性上的融合：首先是当地“文脉”的结晶与体现；其次是能够带来美的感受，创造美好的体验；最后是能够为酒店经营创造最大的空间，提供丰富的客源。笔者认为，在4.0时代，酒店人应该注意以下问题：

　　一、注重文化生活体验，即以文化为核心，以酒店为载体，以诗化的艺术想象和远方物境相结合。酒店将成为文创产业孵化、传播的平台和载体，赋予“文化性资源”新的生命力，催生形成新的生活方式——文创与文旅。文创产品、文旅产品则要寻根溯源，从历史本源、发展历程、时代环境、文化语言到市场导入等所有构成市场消费的元素，都运用统一的主题文化理念，注入统一的文化基因，表达统一的文化信息，让客人获得文化生活化、生活快乐化的文化生活体验。

　　二、注重文旅融合。文旅融合就是产业融合，“文化+酒店”的时代应该有新的内涵和使命，服务产品应具有新的更高的创新价值。比如成都的西藏饭店，目前已在西藏开设了数家藏文化酒店，他们立足统一的藏民族文化，每一家饭店突出一个主题特色，每家酒店创建一座藏文化非遗陈列馆，开发相应文创产品，让藏文化“活”起来，形成藏文化+酒店的连锁性经营和独特的文化传播模式，成为4.0版本的藏文化主题酒店的示范。

　　三、注重文化经营创新。4.0时代的文化主题酒店，其产品应着重文化的经营，通过对文创与文旅产品的开发，创造文化主题酒店新的经营模式，扩展无界的市场经营力，让酒店不再是单纯的住宿空间，而是承载文创、社交、办公、艺术等多种功能的文化产品。比如4.0时代的中国礼文化主题酒店，就以“一房一故事、一礼一传承”来塑造酒店的文化传播核心。河南永城礼酒店以汉礼文化为主题；四川广安礼酒店以感恩之礼为主题；德阳礼酒店以孝道之礼为主题，打造礼文化主题酒店连锁品牌。每家礼文化主题酒店都设有“汉礼书院”，作为当地服务业的人才培训课堂，以五礼智慧、五个到位等经典课程，以前店后校的方式传授中国服务的理念和方法。每家礼文化主题酒店还大力挖掘当地文化资源，开发文创产品，让客人在酒店看得见、品得到、带得走，通过场景式消费方式让地域文化IP与酒店文化广泛融合，创建集文化、旅游、教学、酒店、商品等文创与文旅多业融合的主题酒店新模式。

　　总之，文化主题酒店尚处于发展初期，还有许多问题值得研究。只要我们坚持不懈，以客人为中心，以效益为目的，遵循规律，积极探索，中国的文化主题酒店建设必将取得丰硕的成果。

　　（本文作者为成都旅游住宿业协会会长）