海南新燕泰大酒店厨师何世福、王国俨摘取第八届全国烹饪技能竞赛(海南赛区)金银铜大奖

　　近日，由中国烹饪协会、海南省人力资源和社会保障厅、海南省总工会主办的“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛(海南赛区)暨2019年海南省职业技能大赛(烹饪类)在海口举行，酒店选手荣膺多项大奖。其中，选手何世福斩获全国烹饪技能竞赛(海南赛区)专业组西餐主菜项目银奖、海南省职业技能大赛(烹饪类)西餐主菜项目金奖，王国俨夺得全国烹饪技能竞赛(海南赛区)专业组西餐主菜项目铜奖、海南省职业技能大赛(烹饪类)西餐主菜项目银奖。

荣誉时刻

　　颁奖现场

　　全国烹饪技能竞赛为每5年举办一届的全国餐饮行业顶级赛事，被誉为烹饪餐饮行业的“奥林匹克”。本次大赛分设“中餐热菜”、“中式面点”、“西餐主菜”、“西式面点”、“创意凉菜”和“果蔬雕刻”六个赛项，吸引了来自全省的232位烹饪餐饮行业精英参赛。此外，据悉此次全国烹饪技能竞赛(海南赛区)奖项未设置金奖，银奖即为最高奖项。酒店选手在高手如云、竞争激烈的赛场上，充分施展专业技能，从食材的选择、刀工的雕琢、火候的控制、调料的运用到摆盘的创意，无一不精益求精，最终突出重围，取得优异成绩，可谓双喜临门。

　　选手作品评比现场

　　海南新燕泰大酒店扎根海南至今已22年，一直注重培养更多高素质、高技能的烹饪人才，不断提升厨师队伍水平，打造创意厨师团队，形成具有“新燕泰”特色的餐饮品牌。目前，酒店设有中、西餐厅及北方风味特色的餐厅，烹制正宗海南本帮菜、粤菜、北方风味及各类国际美食，以飨广大饕客。

　　酒店参赛团队合影