发展乡村民宿还有许多难点要突破

　　根据文化和旅游部发布的数据，2017年，我国乡村旅游规模达到25亿人次，预计到2020年，我国乡村民宿消费将达到363亿元，年均增长16%，为同期国内消费年均8%增速的两倍。

　　相比于2017年全国国内旅游规模的50.01亿人次而言，乡村旅游25亿人次的规模并不小，但是每人次的消费并不高。很多人的乡村游，只是到乡下吃个农家饭，并未进行深度游，自然难有更多消费。尽管乡村民宿已经如雨后春笋般出现，数量规模甚为庞大，但是投资者必须意识到，并不是每一个地区每一家乡村民宿的利润率，都有想象中的那么高。

　　乡村民宿最早起源于上世纪中期的英国，大量乡村年轻人赴城市就业，乡村房屋闲置，城市居民开始到乡村度假，房主利用空屋短期出租。事实上，我国乡村民宿所处的外部环境，和当时的英国乡村非常类似，人口外迁与房屋空置，并且主要经营模式也是房主自营。

　　但是，房主自营，意味着房屋本身几乎没有成本，房屋和餐食料理者也多为房主家人，并无工资一说，人力成本也没有，部分食物可以在乡村自产，在这样的情况下，只要有客人来，房主就会稳赚不赔。但对于乡村民宿的投资人则不然，如果是租赁乡村房屋开民宿，自然就会多出来包括房租、水电、人力、食物等诸多附加成本，这就意味着，业主自营能够盈利的民宿，不见得投资人接手后还能盈利。

　　更为关键的是，许多乡村民宿投资人，是在接触了城镇民宿的盈利之后，才将视野放至成本看上去更低的乡村。但是，城镇民宿的住宿者，和乡村民宿的住宿者是两种截然不同的消费群体，城镇本有正规宾馆，甚至不乏星级宾馆，民宿的住宿者，多以“穷游族”居多，如高校在校学生、刚参加工作不久的上班族，鲜有合家出游者。而乡村民宿则不然，乡村交通不便，能达到民宿者，基本上自有或租赁借用车辆，这样的人群，收入水平和消费需求自然和前者不同，更看重消费质量。

　　相比于包括英国在内的欧洲国家，以及日韩等国的乡村民宿，我国乡村民宿的最大缺点是乡村基础设施不足，特别是在许多看不见的地方。乡道修通了，但是一天公交没有几班，往往还拥挤得要命，没有自驾车难以乡村游；楼房盖起来了，但是洗浴和卫生间设施并不理想，经常是一个“如厕难”，就难坏了多少城镇游客；房间电器购置齐全，但村域卫生条件不佳，蚊虫叮咬令人难以入睡；村庄光鲜亮丽，但缺少文化娱乐设施，到了晚上一片漆黑，何谈吸引旅游者？

　　发展乡村民宿，并非民宿业主或经营者将房屋修缮一新就可以接客了，关键在于健全基础设施，让城镇消费者感觉在乡村民宿生活与城内并无太大差异，且还能品味到乡间特色。只有这样，方能更好地吸引城镇消费者。而这样的设施建设，远非业主一家之力，甚至一村之力所能做到。

　　在加大硬件设施投入力度的同时，乡村也需要开发有当地特色的旅游资源，如果只是千篇一律的农家饭农家乐，很难在竞争中脱颖而出。另外，也要吸引和培养旅游服务业人才，使当地民宿的服务更加标准和优质，并利用移动互联网做好旅游推介。毕竟，如今的城镇消费者，已经不是“开到哪家住哪家了”，消费者也会利用移动互联网查找和评价乡村民宿，而这些评价，也将影响其他消费者的消费倾向。（记者 赵昂）