从日本酒店10个不可思议的细节 看什么叫做真正的“打扫卫生”

　　日本人注重细节的程度是一件很夸张的事情，我们过去曾经分享过《日本的食育教育》、《日本人不愿给人添麻烦到什么程度?》讲了日本对孩子从小品格教育的重视，同时还讲述了日本学校的餐厅卫生，比如说厨房要干净宽敞明亮，食谱也要排除含过敏源的食材，每顿午餐都要留样，厨师还要定期体检，多次消毒，“全副武装”才能上岗...

　　由于最近这两天，国内酒店卫生事件持续发酵，所以今天的这篇文章也借此机会同大家分享日本的酒店是如何保证卫生的，我们也在文末附带了父母带孩子住酒店所需要注意的一些事宜，希望对大家有所帮助。

　　前天晚上，一个关于酒店卫生状况的视频在微博和朋友圈刷屏，看完之后大家都直呼“太夸张了!”

　　在视频中，酒店的服务员混用脏毛巾，一块脏浴巾就可以把杯子和厕所都擦个遍，被曝光的五星级酒店无一例外。涉及的酒店多达147家，这些酒店每晚房费从1000块钱到5000块钱不等，高昂的房费却换来低劣的服务。

　　更过分的是，有服务员拿客户用了一半的洗发水来洗咖啡杯，从垃圾桶里捡回被丢弃的一次性杯盖。

　　(知名网友“花总丢了金箍棒”拍摄的视频《杯子的秘密》曝光了五星级酒店卫生问题)

　　这种卫生乱象其实已经不是第一次发生了，去年北京就有几家五星级酒店就被质疑有不换床单、不洗马桶等卫生问题。

　　据报道，记者和该网友联系后，他表示，自己在国外也做过类似的调查：“日本、越南这方面都做得很好。”

　　日本的“酒店精神”

　　说起日本，很多去日本旅行的人都有亲身体会，无论是街道、机场、地铁还是商业中心，环境都很好，连卫生间也可以做到整洁干净。

　　日本的服务业是以“卫生间必须进行彻底的清洁”为教条，他们觉得卫生间的清洁程度反映了经营者“对待顾客的态度”。

　　众所周知，日本也是一个非常注重细节的国家。几个月前，日本无缘世界杯八强的时候，日本球迷甚为失落，甚至落泪。但即便在这样的情况下，仍一如既往地将垃圾收拾进垃圾袋，保持看台的一片干净。

　　正是因为这种精神，日本酒店的卫生状况才会令人赞叹。今天，我们就和大家分享一下日本是怎么把酒店卫生做到极致的。

　　1、专门的规章制度

　　对于酒店的卫生清洁标准，日本有相应的法律法规和行业制度予以规范。早在1970年，日本就制定了《确保建筑物卫生环境法》。

　　2002年，又制定了更加详细的《关于清扫作业以及清扫器械设备维护管理办法》，对如何检查室内卫生，如何消毒，如何制定清洁顺序等都进行了详细的规定。

　　一旦被发现有违规行为，情节严重的酒店会被勒令停业整顿。

　　2、服务员要持证上岗

　　日本的酒店服务员有专门的职业培训，在上岗前，他们需要经过专门的考核，合格后才能上岗。“日本扫除能力鉴定协会”还专门设有对服务员专业能力的鉴定。

　　有些比较好的大酒店还会对服务员进行独家培训，例如日本的帝国饭店会定期开设研修课程，在提高服务员专业水平的同时，还着重培养他们的服务意识，让他们把“令客户满意”为最高原则。

　　3、进门第一件事情是打开电视

　　日本的一个节目组，曾到横滨有名的酒店探索打扫的秘密。这次探索，他们惊讶的发现，服务生打扫房间之前，做的第一件事情是打开电视机。

　　为什么要打开电视机呢?

　　原来，把电视机打开之后，过一段时间电视机会变热，利用静电的原理，周围的灰尘就会附在屏幕上，服务员只要用抹布擦拭屏幕，就可以把灰尘清理干净。

　　4、客人遗留物不是垃圾，编好号可以“续住”一晚

　　在打扫卫生之前，服务员会仔细检查客人遗留物，全部放进一个袋子里，写上日期和房间号，先保管起来，让“它”再住一晚。

　　服务员表示，“这些东西对酒店来说，可能是垃圾，但对客人来说可能是忘记的重要物品。”

　　这个保管服务的起因，是曾有退房客人回来找他拉下的便条。从那时起，客人留下的物品不再是“垃圾”，而会被妥善保管起来，即使是一张被撕破的纸张，都可能记载了重要的信息。

　　担任过五年房务人员的一个经理表示，包括报纸、收据、空瓶、未吃完的蛋糕等，光一层楼的遗留物就超过100件，必须分门别类放好。若第二天傍晚无人认领，才会被送到垃圾场。

　　酒店管理人员表示：“只要千万位客人中有一位因这样的服务受惠，就会坚持下去。”

　　5、多达190项的检查细目

　　客房清洁的工作，看似简单，实际上是最容易出问题的环节。日本对于酒店的清洁流程有严格规定，一间客房通常会由2个服务员负责。

　　以日本的帝国饭店为例，客房清洁通常两人为一组，一个人清扫浴室，另一个人整理床铺，他们要求房间绝对不能留下上一个房客的痕迹。如果新客人看到住过的痕迹，会不舒服。

　　其中，最重要的就是消除房间的异味，“人类的嗅觉通常短暂几秒就能适应，所以打开房门就要立即处理味道。”

　　服务员打扫完后，这个房间还不能让客人入住，还必须通过检查员的审核。从房门把手开始，检查项目多达190个，包括电话是否正常运作、闹钟准时与否、玻璃杯有无手印、便条纸有无写过的痕迹等。

　　为了不印上脚印，检察员会脱了鞋才进房间，然后拿着手电筒检查边边角角，连床底下都不放过。“光着脚才知道地毯是否清洁干净。”

　　网友“桥本看日本”就曾表示：“从高级酒店到一般的连锁商业酒店都有清扫的规定，因此无论房价高低，入住后的卫生程度应该是一样的。除非去住大阪新世界1000日元(约60人民币)一晚给无家可归人提供的简易住所，这个基本卫生有，但入住条件就要差很多了。”

　　6、卫生问题的本质是诚信

　　目前，日本的很多酒店为了节约成本，会将房间清洁的工作委托给专业保洁公司，如果被聘用的公司一旦被发现不合格，其信誉将会宣告破产，日后也将难以再获得其他订单。

　　小小的卫生清洁问题，其实涉及到的是个人和企业的诚信。在日本，不守诚信的代价是非常大的，即使是百年老店，也会面临失去客户甚至破产的问题。

　　因此，日本的酒店和服务员都有良好的职业精神，会将房间清洁的工作做到一丝不苟。

　　7、人性化的酒店卫生间

　　日本人很重视卫生间，所以会在卫生间上下很大的功夫。日本的卫生间大多是分离式的。这样的结构方便多人同时使用卫生间，浴室有人洗澡的时候，其他人依旧可以上厕所。

　　在日本，电子马桶非常常见，它的各种控制装置和按钮会让马桶变得更人性化。智能电子马桶有温水冲洗的功能，洗完还可以暖风吹干，可以起到清洗、杀菌等功能，一定程度保证了卫生。

　　除此之外，马桶还附带音效功能，可以播放音乐或瀑布声音，完美地避免客人上厕所发出声音的尴尬。部分马桶还自带有洗手池，客人在便后可以很方便地洗手。

　　9、独特的入住时间

　　日本酒店的入住时间和国内的不一样。国内大部分酒店是按照国际惯例执行的，一般的入住时间是14:00，退房时间则是12:00。但日本的部分酒店入住时间比较晚，一般是下午3、4点，第二天早上10点就要退房了。

　　总的来说，中间的空闲时间比较长，这是更便于酒店服务员打扫卫生。时间足够长，服务员才能把房间打扫得足够干净。

　　10、专门的“房间拖鞋”和“厕所拖鞋”

　　日本人总是把鞋子放在室内，即使是在一些公共建筑物，如学校和医院。因此，有些酒店会要求客人在客房门口脱鞋，他们会在门口为登记入住的客人准备不同码数的拖鞋。

　　个别房间还准备了专门的“房间拖鞋”和“厕所拖鞋”，以便客人在房间和卫生间使用，旨在减少“不洁”空间和生活区之间的污染。

　　11、空气净化器和空气清新剂

　　空气净化器在日本无处不在，在许多公共办公室和许多家庭中都可以找到。这也是日本许多酒店非常常见的室内设施。它可以去除空气中的花粉和灰尘颗粒，减少气味。在日本干燥的冬季，还可以兼作加湿器。

　　日本酒店房间的桌子上还会放着一瓶空气清新剂或者杀菌除臭剂，可供客人使用。喷在衣服，可以去除身上的烟味或者食物的味道，喷在鞋子上，可以去除鞋臭味。

　　管中窥豹可见一斑，上面说了这么多并不意味着日本的酒店就没有任何瑕疵，但我们从日本人在酒店上的严规和细节就能看出，日本人从小到大，对孩子品格教育的要求和严谨，这是非常值得我们学习的。

　　卫生注意事项

　　假期外出旅游，特别是带着孩子的父母，更要重视酒店的卫生。为此，我们特意整理了一份关于酒店卫生的注意事项，欢迎补充。

　　1、检查房间是否有异味

　　进了房间，先检查一下排气设施是否正常运转，如果明显感觉空气质量不好，有一股闷热感，甚至有比较强烈的异味，那就赶紧要求服务员更换房间吧。

　　2、检查马桶浴缸、抽屉墙角是否干净

　　卫生间比较潮湿，抽屉墙角比较容易被忽视，这些地方如果卫生做得不到位，容易藏污纳垢。如果这些地方污渍、水迹或者异味比较重，可以让服务员再次清理或者换房间。

　　3、对空调、电视机等遥控器进行清洁

　　很少酒店会注意去给空调、电视机等的遥控器消毒或清理，但孩子却经常会触碰到。

　　休斯顿大学的一项研究表明，这些地方通常是最不干净的，在某些情况下，它们的细菌数量和卫生间的马桶、水槽一样多。因此，进入房间后，父母可以用消毒纸巾对其进行擦拭，减少细菌。

　　4、自带“酒店神器”

　　有关于“酒店热水壶的100种用法”的新闻已经层出不穷，你永远不知道，别人会用水壶做什么事情，想想就觉得可怕。关于杯子，就更不用说了。

　　去年，一个关于酒店床品的测试就显示，有些酒店不会帮客人换床单。床单如果没有及时清洗干净，容易滋生细菌。

　　因此，带着孩子出行，父母可以根据需要选择“酒店神器”——隔脏睡袋、一次性马桶垫、一次性浴缸膜、折叠热水壶、一次性毛巾......既卫生又实用舒适。

　　5、提前看评价

　　在挑选酒店的时候要多去留意网友给这家酒店的评价是怎么样的，有没有被坑过，酒店整体卫不卫生，配套设施怎样这些都要提前了解清楚，这样能最大程度避免去入住那些卫生状况很差的酒店。