2017国内顶级五星级酒店薪酬水平及职业发展前景

　　

　　国内一线五星酒店薪酬统计，晋升薪酬翻倍急升

　　从《Kelly Services 2017 中国区薪酬指南》中发现需求最大的分别是：市场销售、餐饮、总经理及其他管理高层。而据专业机构深入调研，了解了北京、上海、广州、深圳、港澳的国际奢华五星酒店，包括丽思卡尔顿、半岛酒店、文华东方、凯宾斯基、四季、柏悦、希尔顿、香格里拉等国际品牌酒店的部分岗位，总结了一份2017年3月国内一线城市国际奢华五星酒店的薪酬水平统计（如下表）。

2017年2月，全球知名的酒店调查顾问组织——雷纳德国际酒店调查顾问机构，对中国及远东地区(中国港澳台、韩国、新加坡)的四星、五星级酒店及餐饮娱乐机构，进行薪资调查。具体数据整理如下：

从中发现，如果刚入职酒店，一般作为实习生月薪大概2500-3500元，而管理培训生则大概4500-6000元，属于一个毕业生基本的薪酬水平，但每一次晋升薪酬都会以2-4倍的速度上升，如部门管理人员年薪中位数约为40万，市场、财务、餐饮、房务总监约为72万，驻店经理约为90万，酒店总经理则超过200万，可见中国一线城市的国际五星级奢华酒店管理层薪酬仍是相当可观，另外，酒店高层管理者还享有住房餐饮补贴、航班优惠、子女教育、税收协议、家庭计划、企业股份等福利，与其他行业相比也具有较大优势。

而且2017年中下旬，全球首家MUJI Hotel、亚太首家罗克福特酒店、全球第四家宝格丽酒店、全球最大的安缦养云酒店、外滩W酒店、深坑酒店等30多家国际顶级奢华酒店，全都要在中国北京、上海等城市开业。这将迎来更多的酒店管理岗位的人才需求，国际酒店的薪酬待遇也将提升，预计2017年年薪增长4.8%以上。

酒店犹如一个国际“小社会”，渴求高学历、外语好、有毅力的人才

　　对于十多年前传统的人们可能会觉得，国内酒店只是一个提供餐饮和睡觉的地方，里面员工的工作多是上菜、服务和收拾房间，而且接待的客人也是不同阶层不同职业的都有，工作环境混杂而且待遇条件一般，因此对于酒店管理工作都会存在一定的偏见。但自从2008年北京奥运会、2010年广州亚运和上海世博会等国际大型活动的举办，中国也吸引了众多国际五星级酒店品牌的进驻，强力地带动了旅游、酒店、会展、航空、娱乐等行业的发展，吸引不同国家的人们前来中国。高雅奢华、服务周到、专业管理的国际酒店，让人们对于酒店管理行业有了新的认识，也了解到酒店工作的国际化与高素质人才的大量需求。

一个国际五星酒店，就犹如一个国际化的“小社会”，有完善的管理系统的企业主体。国际星级酒店的职能部门大致分为前台运作管理与后台行政管理两大类。人们常常看到的餐饮部、房务部等部门属于前台运作部门，这些部门需要大量员工，但是对基础员工的学历要求不高。而持有酒店管理本科及硕士学历的毕业生，则大多从事酒店的行政管理部门，如市场部、财务部、公关部、人事部等等，这些部门掌握酒店成长的命脉，要求高素质与高学历的综合人才，因此拥有海外或瑞士酒店管理学历的人才倍受青睐，特别是经理及副总监岗位，一般要求本科以上学历，而总经理及总监以上岗位，则要求硕士以上学历并拥有多年的行业工作经验。

有的人说，酒店工作薪酬低、待遇差、晋升难，但其实只是你没有进入高端的国际化酒店，没有选择真正适合自己发展的岗位，没有在入职之前提升好自己的专业技能、外语能力和经验技巧，没有在培训或做基础岗位的时候都不断学习与积累，最后一点，没有坚持。从薪酬统计表中不难发现，如果想做到项目管理者一般需要1-5年，部门管理者需要3-10年，高层管理者级别则需要10年以上的奋斗与坚持，当然，薪酬与待遇也会随着岗位的晋升，不断翻倍增长。

在瑞士最大的国际酒店招聘会（IRF, International Recruitment Forum）上，凯悦酒店集团中国区人力资源总监分享说：“对酒店工作者来说，最重要的品质和能力是对工作充满热情，并且享受工作，这是公司所青睐的。公司对求职者的专业技能和领导才能也有相关的要求和期许。这些品质可以概括为‘FITS’。F代表灵活性，I代表积极性，S代表诚挚，T代表团队合作。我们非常渴望具备这些品质的人才。还有最重要一点，就是学会坚持，不要轻易放弃。 ”

再如荣获2015 The Hotelier Awards China中“年度酒店经理”和“年度最受欢迎酒店经理人”两项大奖的丽思卡尔顿酒店的总经理查里先生，他从1996年在Cesar Ritz瑞士恺撒里兹酒店管理大学毕业后，就开始了在丽思卡尔顿酒店的职业生涯，至今已有21年。他接受采访时曾说：“我也是从服务生做起的，这是最基础的岗位，然而我并不觉得这是个脏活累活，反而享受和怀念那段时光。当时，能让客人满意便会让我开心。而现在身处领导层，我希望自己这些年来的经验能让下属受益，并能影响到更多的丽思卡尔顿人。所以现在让我开心的，是看到身边的人得到提升和发展。”