赵焕焱期待搭建中国酒店用品采购供应全行业平台

赵焕焱分析近日将要在上海签约、在建、在筹高端酒店达61家的原因及上海酒店业经营趋势，谈论酒店采购发展趋势。

一、上海酒店业2016年1月连续28个月同比上升

平均房价、平均出租率、每间可供房收入及同比分别为：

65家五星级900.64元-1.13%、64.88%+9.76%、584.34元+8.52%，

66家四星级510.58元+6.43%、61.99%+1.62%、316.51元+8.15%，

74家三星级341.87元+6.35%、54.25%+7.04%、185.46元+13.84%，

30家二星级234.04元+7.68%、59.17%-4.53%、138.48元+2.80%，

1家一星级152.50元、26.88%、40.99元。

二、上海酒店业2015年升幅可观

平均房价、平均出租率、每间可供房收入及同比分别为：

65家五星级970.11元+2.61%、65.40%+4.09%、634.45元+6.81%，

66家四星级514.07元+4.39%、68.26%+1.93%、350.90元+6.40%，

74家三星级334.31元+4.46%、60.20%+2.80%、201.25元+7.38%，

30家二星级239.58元-0.58%、69.43%+0.75%、166.34元+0.25%，

1家一星级156.72元+12.47%、54.92%+56.47%、86.07元+75.98%。

三、赵焕焱论酒店采购发展趋势

1、酒店用品企业民营化趋势

中国拥有生产和销售酒店用品的企业近500万家，年产值约2万亿元人民币，并以每年8%比例增长。我国国内酒店用品生产企业99%以上为民营资本，98%左右的企业为销售额小于3亿元。

2、酒店用品需求的趋势

2014年我国酒店用品总产值突破1.45万亿元，比2013年增长约10%。

全国住宿企业、餐饮企业年营业额突破万亿元大关，仅其日常运营创造了每年近4000至5000亿的采购需求。

3、增量的需求

每年全国仅新建饭店1000家以上，总投资近4000多亿元。

酒店新开业所需采购的设备和用品一般在2000万元到3000万元之间，如果算上机电设备，采购额将达到上亿元。

家庭对酒店用品的需求有20%的增长。

4、存量的需求

美国酒店维护1间客房每年资本净支出3870美元，其中维护餐厅的1个餐类85美元1年，娱乐设施包括酒吧、夜总会150美元，后台支持，水、能耗、物业维护2235美元1间房。

经济型酒店的装修周期一般为3到5年。

5、酒店用品趋势

节能降耗、降低成本。

酒店人工、能耗成本日益上升。其中：人工30%、折旧11%、维修5%、能耗14%、物耗8%、净利润2.5%、管理费8%、税收8%（营业税5%、城市建设税为营业税的7%、教育附加费为营业税的3%，另外有企业所得税、印花税、车船使用税、房产税、土地使用税）、其他13.5%。

6、能耗含糊不得

国务院办公厅2013年1号文件《国务院办公厅关于转发发展改革委员会、住房城乡建设部绿色建筑行动方案的通知》要求“加强公共建筑节能管理，实施大型公共建筑能耗(电耗)限额管理，对超限额用能(用电)的，实行惩罚性价格。研究开展公共建筑节能量交易试点”。

7、新的需求趋势

节能。美国一家绿色酒店大堂里设置了一台电脑，消费者结账的时候，通过这台电脑可以查询他在客房里面使用过多少水、多少电，和平均消费做出一个比较，并对于消费者的节约部分在结账时作出现金返还。

节约劳动力。圣多明各JW万豪酒店无线射频识别，1.5万张床单和2000名工作人员的制服，实现盘点、分理。

提升酒店品质。拉斯维加斯米高梅大酒店提供42个保持健康的房间，客房易触摸区域都有抗菌涂层，空气经过系统过滤，喷淋水注入了维他命C。

提升服务水准。西雅图的1000酒店无声红外传感器门铃，酒店服务人员就知道什么时候可以进去打扫。

提升客人感受。达拉斯的达拉斯酒店床下运动传感的LED夜灯。

帮助客人入睡。芝加哥的Wit酒店有三维数字墙，鸟叫、蟋蟀叫由数字音频系统提供。

8、互联网化趋势

互联网的本质是取消中介，中介不能体现互联网的优胜，依托大数据、金融、支付、信用体系、信息技术等系统的平台型才是互赢的模式。信息技术的发展趋势是取消中介的线下服务，体现互联网精髓，大大节约成本。

预计2018年在线旅游投资占全国旅游直接投资的10%，在线旅游消费支出占国民旅游消费支出的15%；2020年在线旅游投资占全国旅游直接投资的15%，在线旅游消费支出占国民旅游消费支出的20%。预计我国在线旅游交易未来5年将创造1万亿元的市场红利。

9、酒店采购供应平台的趋势

酒店供应领域的机会在于当前互联网的力量推动行业资源的整合，而酒店供应领域小散乱，需要互联网及金融平台整合；跨界整合集中在酒店营销，采购供应领域目前还是一个蓝海。

互联网+电商服务平台的使命在于建立公开、透明、诚信的新生态环境；大数据服务的指导；降低行业采购成本。

酒店业和酒店用品也的互联网化的第一阶段是自己的网站第一；第二阶段是全行业的网站第一。期待中国酒店用品采购供应全行业平台呼之欲出。

附：上海61家签约、在建、在筹酒店

附《猴眺资讯》的收集的上海61家未开业的签约、在建、在筹酒店清单如下：

1、浦东16家

上海侯爵JW万豪酒店、上海中优城市广场万豪酒店、上海国际旅游度假区万怡酒店、上海张江皇冠假日酒店、上海浦东清水湾华邑酒店、上海世博康莱德酒店、上海外高桥希尔顿酒店、上海张江希尔顿逸林酒店、上海张江海科雅乐轩酒店、上海川沙凯悦酒店、上海万和丽笙酒店、上海中心J酒店、上海临港雅辰酒店、上海临港雅辰悦居酒店、上海迪斯尼乐园酒店、上海迪斯尼玩具总动员酒店。

2、闵行区12家

上海虹桥英迪格酒店、上海虹桥富力丽思-卡尔顿酒店、上海闵行万豪酒店、上海紫竹万怡酒店、上海虹桥富力傲途格酒店、上海闵行宝龙艾美酒店、上海虹桥凯悦嘉寓酒店、上海闵行凯悦嘉寓酒店、上海养云安缦酒店、上海万象城雅辰悦居酒店、上海万象城世民酒店、上海安纳塔拉酒店。

3、青浦区12家

国家会展中心上海洲际酒店、上海青浦福朋喜来登酒店、上海虹桥华美达安可酒店、上海虹桥新华联索菲特大酒店、上海卓越铂尔曼大酒店、上海虹桥凯悦嘉轩酒店、上海青浦凯悦嘉轩酒店、上海国展宝龙丽筠酒店、上海徐泾国家会展中心铂瑞酒店、上海徐泾国家会展中心铂骊酒店、上海美利亚酒店、上海宝龙丽筠酒店。

4、嘉定区5家

上海嘉定皇冠假日酒店、上海嘉定合景艾美酒店、上海南翔雅乐轩酒店、上海保利凯悦酒店、上海安亭格莱美锦江大酒店。

5、静安区4家

上海静安瑞吉酒店、上海安国酒店、上海明园都喜天丽酒店（原闸北区）、上海华侨城苏河湾宝格丽酒店（原闸北区）。

6、徐汇区2家

上海建业里嘉佩乐酒店、上海明园都喜公主服务式公寓。

7、虹口区2家

上海外滩 W 酒店、上海苏宁宝丽嘉酒店。

8、奉贤区2家

上海宝能希尔顿酒店、上海丽洲大酒店(金陵)。

9、普陀区2家

上海苏宁环球万怡酒店、上海环球港凯悦酒店。

10、杨浦区2家

上海五角场凯悦酒店、上海嘉誉湾凯悦嘉轩酒店。

11、黄浦区1家

上海万达瑞华酒店。

12、松江区1家

上海世茂新体验洲际酒店。