三亚太阳湾柏悦酒店举办第三届柏悦美食美酒盛宴
2017-09-26
三亚2017年9月26日电 /美通社/ -- 三亚太阳湾柏悦酒店将于2017年10月20、21日举办第三届柏悦美食美酒盛宴，邀约环球旅行家共聚秘境太阳湾，开启与众不同的味蕾之旅。
本次柏悦美食美酒盛宴以“源”为主题，日落时分，在太阳湾幼白的珊瑚沙滩上，以绚烂星霞为幕布、海浪涛声为伴乐、摇曳火把为灯光，打造“追溯源头、探寻本味”的餐聚时光。
溯源
酒店行政总厨林久淳师傅亲自走访海南岛渔港农场，为本次晚宴挑选可追溯性食材，包括铁炉港（距太阳湾20公里）墨鱼、文昌（距太阳湾50公里）跑山鸡、定安（距太阳湾200公里）黑猪以及澄迈（距太阳湾300公里）A5 海岛和牛等海南特有食材。
溯源-三亚铁炉港墨鱼
本味
林师傅将本次柏悦美食美酒盛宴的厨房移至太阳湾沙滩，以沙石为炊具、木炭为燃料，用天然原始的烹饪手法呈现独具本地特色的食味享受。此外来自北京柏悦酒店的葡萄酒总监李美玉女士，也将带来精选餐酒，现场搭配珍馐美馔。
溯源-澄迈海岛A5和牛
自然
三亚太阳湾柏悦酒店希望通过本次柏悦美食美酒盛宴呼吁食之自然、尊崇自然。太阳湾与大自然保护协会合作，致力于保护珊瑚沙滩以及海底珊瑚群；此外酒店员工参与每周洁净沙滩、海底拾荒等活动，打造人与自然和谐共处的湾内生态体系，从而为更多的环球旅行家提供自然本味的度假体验。
溯源-定安黑猪
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