AKMAL ANUAR北京丽思卡尔顿呈现美食艺术盛宴
2017-03-15
Akmal Anuar将于4月14日至16日做客巴罗洛餐厅，与意大利厨师Amedeo Ferri携手，将亚洲现代风格融入纯正时令意大利美味，呈现非凡美食艺术盛宴。
北京丽思卡尔顿酒店荣邀曾获全球最佳50家-亚洲排名第一餐厅称号的主厨
Akmal Anuar来自于新加坡，一个堪称美食天堂的国家。Akmal说自己的成长伴随着新加坡的街头美食文化，他很小的时候就在父母的美食档口帮忙烹饪，成为厨师也是命运使然。他常年周游世界各地，新加坡的浓郁口味、中国的美食文化、日式的精致摆盘和欧洲的米其林精选，都成为他的灵感来源，形成其独特的亚洲融合烹饪风格。他以源源不断的热情和孜孜不倦的努力，很快崭露头角并占得一席之地，成为亚洲美食界的明星。
2009年至2012年期间，他主理的餐厅Iggy’s连续获得圣培露全球最佳50家餐厅奖项，并于2012年排名亚洲第一，连续3年问鼎亚洲美食评鉴指南；2014年移居迪拜并于2017年开设了自己的餐厅，在开业仅3个月的时间内获得由迪拜《Timeout》杂志评选的最佳新开业餐厅。
Akmal喜欢将不同口感和味道的食材进行创意搭配组合，研究新的烹饪方法和口味，并不断更新菜单。本次北京之行特别呈现5道式定制午餐和7道式定制晚宴，挑选的均为招牌菜品，包括美石、生蚝配甜梨凉汤、鹅肝配意饺和黑松露、章鱼配洋姜蓉和澳洲和牛配芝麻菜等。
“Akmal特别注重食物的味道、形状和颜色、坚持用新鲜食材打造时尚前卫的菜品质地和口感。”，北京丽思卡尔顿酒店总经理文睿珂(Patrick Weder)先生表示：“很荣幸可以请到Akmal莅临巴罗洛餐厅，为真正的美食家打造非凡美味盛宴。”
以意大利皇冠酒区BAROLO命名的餐厅，处处洋溢着意大利的浪漫与热情。融合传统与现代菜品的精髓，带来焕然一新的体验。美食与美酒的完美搭配，打造致臻享受。特别设置的私密就餐空间，营造出尊享的专属感。
巴罗洛餐厅
2017年4月14、15和16日
5道式定制午餐：上午11:30至下午2:00
价格：人民币588*每位
7道式定制晚宴：晚6:00至10:00
价格：人民币1188*每位
人民币1588*每位（含4款配餐酒）
垂询或预订，请致电：010-5908 8151
*以上价格另需加15%服务费
关于北京丽思卡尔顿酒店
北京丽思卡尔顿酒店于2007年12月开业。位于CBD商业核心区，距北京首都国际机场45分钟车程，名胜古迹和文化地标皆近在咫尺。秉承经典丽思卡尔顿风格，酒店共拥有305间豪华客房，6家餐厅及酒吧，包括巴罗洛意大利餐厅，玉中餐厅，香溢全天候餐厅，丽思卡尔顿酒吧 ,大堂吧和大卫杜夫会所。其它设施包括丽思卡尔顿水疗中心，健身中心，室内游泳池，1100平方米的会议空间，648 平方米的宴会厅和北京唯一一座酒店式独立婚礼堂。
更多信息请登陆：http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/Beijing/Default.htm
关于丽思卡尔顿酒店集团
丽思卡尔顿酒店集团总部位于美国马里兰州切维切斯，目前在全球30余个国家和地区运营超过90家酒店，并在世界各地开发兴建40多个酒店及住宅项目。丽思卡尔顿礼赏®会员现可将会籍与万豪礼赏奖励计划®及SPG俱乐部®合并关联，快速获得会籍匹配，无条件转移积分，同时尊享多重礼赏计划。查询详情或预订，请访问集团网站
