2021年上半年上海酒店经营水平是疫情前的66%

　　一、上半年上海市星级酒店经营水平三年比较

　　1、五星级酒店

　　（1）平均出租率

　　2019年上半年67.5%

　　2020年上半年22.1%

　　2021年上半年54.2%

　　（2）平均房价

　　2019年上半年954元

　　2020年上半年791元

　　2021年上半年783元

　　（3）每间可供房收入

　　2019年上半年643.95元

　　2020年上半年174.81元

　　2021年上半年424.39元，是2019年的66%

　　2、星级酒店

　　（1）平均出租率

　　2019年上半年63.5%

　　2020年上半年22.0%

　　2021年上半年51.4%

　　（2）平均房价

　　2019年上半年748元

　　2020年上半年612元

　　2021年上半年620元

　　（3）每间可供房收入

　　2019年上半年474.98元

　　2020年上半年134.64元

　　2021年上半年318.68元，是2019年的67%

　　研究表明，63%出租率基础上的平均房价增长的贡献率最高。

　　出租率高于63%，每间可供房收入增长带来的效益全部来自房价增长；

　　出租率低于63%，平均房价增长对每间可供房收入增长带来的效益的贡献仅为48%。

　　10年以来，中国各星级酒店的年度平均出租率都没用达到63%，这就是中国酒店业供大于求情况下业绩不理想的原因所在。

　　10年平均出租率分别为：五星级59.02%、四星级51.30%、三星级54.61%、二星级53.14%。

　　二、上海五星级酒店2021年每月数据及同比

　　1、平均出租率

　　1月36.5%-24.43%

　　2月28.0%+508.70

　　3月61.1%+748.61%

　　4月66.3%+330.52

　　5月68.2%+144.44%

　　6月63.9%+102.86%

　　1至6月54.2%

　　2、平均房价及同比

　　1月733元-17.64%

　　2月821元-8.6%

　　3月707元-18.0%

　　4月792元+7.2%

　　5月860元+20.8%

　　6月795元+4.3%

　　1至6月783元-0.9%

　　3、每间可供房收入

　　1月267.55元-37.76%

　　2月229.88元+455.94%

　　3月431.98元+596.07%

　　4月525.10元+361.38%

　　5月586.52元+287.78%

　　6月508.01元

　　1至6月424.39元

　　三、上海二星级至五星级酒店2021年每月数据及同比

　　1、平均出租率

　　1月34.8%-19.82%

　　2月26.2%-413.73%

　　3月55.6%+546.51%

　　4月62.6%+288.82%

　　5月65.3%+138.32%

　　6月61.2%+190.06%

　　1至6月51.4%

　　2、平均房价及同比

　　1月560元-22.44%

　　2月621元-8.1%

　　3月573元-5.6%

　　4月624元+5.6%

　　5月670元+21.4%

　　6月635元+9.4%

　　1至6月620元+1.4%

　　3、每间可供房收入

　　1月194.88元-37.81%

　　2月162.70元+372.55%

　　3月318.59元+510.33%

　　4月390.62元+311.22%

　　5月437.51元+189.26%

　　6月388.62元

　　1至6月318.68元

　　四、2021年上半年上海住宿和餐饮业营业利润6.43亿元

　　1、2021年上半年

　　限额以上住宿和餐饮法人企业3624家

　　营业收入653.36亿元

　　税金及附加2.97亿元

　　营业利润6.43亿元

　　2、2021年一季度上海住宿和餐饮业营业利润亏损4.12亿元

　　1、限额以上住宿和餐饮法人企业3619家

　　2、营业收入314.17亿元+79.2%

　　3、税金及附加1.21亿元+31.8%

　　4、营业利润-4.12亿元

　　五、对照：上海星级酒店2020年平均出租率36.8%；五星级37.8%

　　（一）对照：上海五星级酒店2020年

　　1、平均出租率

　　1月48.3%

　　2月4.6%

　　3月7.2%

　　4月15.4%

　　5月27.9%

　　6月31.5%

　　7月48.0%

　　8月60.0%

　　9月60.5%

　　10月63.6%

　　11月46.8%

　　12月47.0%

　　2020年37.8%

　　2、平均房价及同比

　　1月890元+1.7%

　　2月899元+1.4%

　　3月862元-12.4%

　　4月739元-27.1%

　　5月712元-25.4%

　　6月762元-20.0%

　　7月763元-13.1%

　　8月803元-11.2%

　　9月739元-24.7%

　　10月828元-16.8%

　　11月809元-24.4%

　　12月745元-17.6%

　　2020年785元-18.2%

　　3、每间可供房收入

　　1月429.87元

　　2月41.35元

　　3月62.06元

　　4月113.81元

　　5月198.65元

　　6月168.0元

　　7月366.24元

　　8月481.8元

　　9月447.10元

　　10月526.61元

　　11月378.61元

　　12月350.15元

　　2020年296.73元

　　（二）对照：上海二星级至五星级酒店2020年

　　1、平均出租率

　　1月43.4%

　　2月5.1%

　　3月8.6%

　　4月16.1%

　　5月27.4%

　　6月32.2%

　　7月48.3%

　　8月56.8%

　　9月57.1%

　　10月60.4%

　　11月47.1%

　　12月42.9%

　　2020年36.8%

　　2、平均房价及同比

　　1月722元+1.5%

　　2月675元-4.3%

　　3月607元-22.1%

　　4月590元-25.4%

　　5月552元-26.2%

　　6月580元-22.3%

　　7月568元-17.9%

　　8月621元-12.0%

　　9月596元-22.4%

　　10月640元-16.7%

　　11月632元-23.9%

　　12月612元-15.8%

　　2020年609元-19.2%

　　3、每间可供房收入

　　1月313.35元

　　2月34.43元

　　3月52.20元

　　4月94.99元

　　5月151.25元

　　6月186.76元

　　7月274.34元

　　8月352.73元

　　9月340.32元

　　10月386.56元

　　11月297.67元

　　12月262.55元

　　2020年224.11元