北京希尔顿酒店东方路一号推出冬季新菜单

　　东方路一号餐厅藏匿于北京希尔顿酒店二层，没有喧嚣，蔚然而深秀。食之趣从白纸黑字的菜单里自然流露，10余年的风华沉淀出令人信赖的品质和细节。餐厅环境亲切而温馨，弥漫着一种怀旧感。

　　苏格兰摄影师Bruce Connolly先生最近来到东方路一号餐厅用餐，这位在中国生活20多年的摄影师早期在北美旅行的美好记忆深刻刻画在了脑海深处。用餐间隙，他细细打量着这家餐厅，复古美式风范十足的装修风格激发 了他的创作灵感，在北美无数美好的瞬间从记忆中跳脱出来。作为北京希尔顿的一位老朋友，一个非常棒的主意在脑海中逐渐成型。何不把中国充满活力的不同城市的地标性建筑与东方路一号的经典优雅结合起来呢?经过几个月的努力，这些地标性城市建筑，包括北京以及天津、苏州、上海、大连、重庆、香港等地的优美又有意义的照片展示在了这一调性十足的餐厅里，让客人在用餐的同时感受着这些城市的魅力。

　　伴随着这些独特的艺术摄影杰作，东方路一号餐厅也推出了风范十足的西式扒房冬季新菜单。特别值得推荐的有美味慢煮的牛肉清汤，混合着蛋清的清醇汤汁浇在盘底早已烹好的蛋黄上，搭配着喷香酥脆的牛肉手卷，带给您极大的味觉满足。亦或新西兰扒带骨鹿排，来自新西兰全天然牧场放养的鹿肉，瘦而不柴，肉质鲜嫩，佐以厨房秘制的蔓越莓酱汁，足以将新西兰鹿肉回味清香的特点发挥至极。作为扒房菜品，最不可或缺的当属香炖美国牛胸。食材选自美国A级牛胸肉，经过24小时的调味腌制，再辅以12小时的文化慢炖，为您呈现出最不可错过的冬季美味。新一季菜单上所有的美食均出自行政总厨冯国正(Kenny Fong)以及他的智慧厨师团队。在这个冬季，来东方路一号餐厅开始令人兴奋的扒房美味之旅，每一道精品菜肴都将满足您挑剔的味蕾。

　　酒店总经理舒迪凡(Stefan Schmid)先生充满感触的说道：“东方路一号餐厅历经了10余年的变化，菜品不断推陈出新。现如今，Bruce用他的优异作品带给了餐厅新的生命。希望餐厅的老朋友们喜欢新的面貌，也希望旧貌换新颜的餐厅新推出的冬季菜单可以满足更多新朋友对于美食的需求。再次感谢Bruce的大作。”