这座与新安江如影相随的新酒店 道尽黄山风物之大美
2017-08-18
新安十景之一的湖边古村落里似乎被时光遗忘,与高楼大厦虽然仅隔了一条街,但是却隔了整个时光。
目录- 黄山泊舍酒店
- 移舟泊烟渚 依山依水,出门即遇新安江
- 日暮老官厅 迈入唤醒古老记忆的前厅,追溯旧时生活
- 小楼听风雨 徽剧元素重新定义下榻之所
- 食事&茶事 一泊二食 三餐四季
头、屋的檐、树的廓,若隐若现。
江左之俗比江南的文人才情多了一分地气,西递、宏村、屯溪等地还留存着明清遗风,描绘着古徽州的大美风物。你说说,这岂止是汤显祖一人的千回百转之地呢。
国内的山川名岳中,黄山无人不知。云雾缭绕的大小山峰让这里的天气变幻莫测,乘凉避暑,丝毫不落于桂林、九寨。
灰墙黛瓦、石板老街,徽派建筑整齐划一,未经雕饰的小县城,不输任何一个江南古镇。
徽州文化作为三大区域文化之一,徽戏、五禽戏、徽派板画,还有文房四宝里的墨水香味在空中氤氲不散。
八大菜系之一的徽菜以汤汁厚重、味鲜浓郁为特征,光小菜就有那么多花式,黄山人又何曾羡慕过广式茶点。
陶行知说:“世界上只有瑞士能与他的家乡相比。”郁达夫路过屯溪,也不仅感慨:“新安江水碧悠悠,两岸人家散若舟。几夜屯溪桥下梦,断肠春色似扬州。”汤显祖一句点睛之笔“一生痴绝处,无梦到徽州。”
黄山,真的不止一座山!
“新安十景”之一的湖边古村落里,最近就新开一家将现代居住理念搬进清代徽州老官厅的酒店——黄山泊舍酒店。
别处的人回忆起故乡,眷念不忘的是那火把照亮的茶田,是那黎明时分的螺号,是那骏马驰骋的草原……
而在外的徽州人与故乡的牵绊,则是以黑与白为视觉符号的徽派民居,“青砖小瓦马头墙,回廊挂落花格窗”。如清代的程庭在《春帆纪程》中所描绘的一般,“遥望粉墙矗矗,鸳瓦鳞鳞,棹楔峥嵘,鸱吻耸拔”。
物转星移,时过境迁,想要见到纯粹的徽州民居群落已经不是一件轻而易举的事。
而在黄山屯溪的新安江延伸段的河滨,就有一条古村落,它属于百村千幢古民居保护工程项目,一座被保留下来的民居改建成了一家内外兼修的泊舍酒店。
总建筑面积1300平方米,前后两幢独立徽式四合院抵邻而居
若是古代投宿新安江畔的驿馆,大概就像唐人张继一样乘舟夜泊。
月落乌啼,江枫满天。从新安江的一侧上岸,再由驻店的小二提着灯笼引路。穿过门楼,绕过小楼,几番周转才到达柜台。
从古村落的大牌坊进去,正对面的是古朴的戏台,左手边就是酒店的大门。夜色中,柔和的灯光打在斑驳的老屋墙之上,给人一种时空穿越的不真实感。
台阶的右侧,是稍费心思的酒店Logo——三圆泊生。三个圆演绎着静水到涟漪再恢复平静的过程,给人一种似有若无、虚实相生的心灵关照。
徽州的美是美在民间的,不似江南的文人之风,这里世俗又朴素。
徽州朴学的治学思想也影响了泊舍的设计,温润的竖线条出现在餐厅、轮廓。推开大门,即为沉稳大气的大阜官厅旧址,这座宅邸复建于清代徽州官家宅第典型之作。
老官厅承载着泊舍酒店的功能区,包揽了前台、大堂、水吧、餐厅等区域。
天井承担着旧时房屋采光的功能。屯溪这个“程朱阙里”之地,新安理学的思想也溶了在地的建筑文化当中去。
阳光自天井泻下,透过空中的水纹,洒下斑驳的光影,开放式用餐区位于天井下方。
半开放式的餐厅包厢占据了从前享堂的位置,可推拉式门板让私密空间与开放性空间灵巧变换。栅格化的设计元素打破了古今的隔阂,在时光痕迹之中融入了简约的现代设计。
老官厅正中央是一个水吧,夜里将棚顶的遮阳布打开,就是一个透明的星空大天窗。让稀疏的夜阑星幕之下绚丽的鸡尾酒,也蒙上了一层皎洁的月光。
庑廊(指的是堂前的廊屋)保持着泊舍整体的古旧设计基调。地下铺的是灰砖石面,已然被从前的人踩磨到光滑;江南的油纸伞与古朴的灯饰、从当地村落搜集而来的玩物点缀着墙面。
后院的独立两层四合小院,承担着客房的功能。从前厅走到后院的客房,也就轮转了一遍古徽州的风月:
高墙窄巷。徽州的城市建筑有宽街窄巷一说。从泊舍的一座院落去到另一座院落,要轻步走过一条又高又窄的老巷子。墙上小楼听风雨,深巷明朝卖杏花。
油纸伞。江南意象的油纸伞,给江左之地也带来了水乡的情愫。
枯景。梨花院落蓉蓉月,东风庭院,雾失楼台。徽派的室内是不亲水的,用枯景造诣,如同新安画派一样枯淡幽冷,堪称中式的性冷淡。
徽剧。把徽剧的语言和修辞应用于客房之中,像极了徽州的生活小戏一样充裕着风趣的乡土气息。退房的时候还可以把房卡带走当做纪念哦~
泊舍的15间客房取材自同源于古徽州民居的砖、木、石,而直接关系到睡眠质量的床垫采用市面上上万块的高级乳胶床垫,床品质量全部按照裸睡的高标准配置。
干湿分离的卫生间也很讲究格调,卫浴产品均来自意大利顶级品牌GESSI,这个牌子一向是设计和技术的弄潮儿。大部分房间都配备大浴缸,如果是江景房,浴缸恰好对着新安江开阔的景色。
沐浴配品是来自澳洲的高端SPA品牌BEAU PURISSE的檀香精油系列,包装素雅时尚,百分百的天然植物芳香许你一场酣然好梦。
根据徽剧中不同角色的性格,为每间客房注入自己的个性。
比如程咬金代表的三花房,灰色与明黄跳色搭配,设计有使三起三伏的穹顶,是“三花聚顶”的美好寓意;灵感源于穆桂英的刀马旦房,应用粉红色系和蒙德里安风格的墙面体现出女性的柔和之美;许仙的小生房,多运用小生常用的折扇元素,正室与阁楼起承转合,儒雅正派……
泊舍推崇作息有时、饮食有节的生活方式。汪曾祺说,风俗是对“活着”所感到的欢悦,而饮食又是风俗中举足轻重的一项。
酒店请了多年经验的徽菜大厨掌勺,家蓄美食,善烹小鲜。限量私房菜按照季节与时令更新菜色,“使一物各献一性,一碗各成一味”。下次再来黄山,都不想去下别的馆子了。
下午茶也省心,就在泊舍一起用了吧。各种冰镇解渴的饮料搭配精致可爱的甜品,等天窗的遮阳布打开,就着这满头的星光一饮而尽了吧。
除了宿居和食舍的功能,想用心品一杯茶、读一本书的,泊舍也能满足你。黄山为茶叶之乡,黄山人生在这好山好水之间,也是有传世的茶道的。
黄山人沏茶,喜取清澈甜美的山泉,还要焚香敬茶神陆羽。顺带一提,在客房里也准备了出名的黄山毛峰和祁门红茶供爱茶之人推盏对饮。