这条创下多个“第一”的高铁开通！从成都吃到西安

　　12月头一桩大事，绝对是万众期待的西成高铁跳票多次，终于在12月6日全线通车了！

　　一条高铁线的开通引起巨大的关注不是没有原因，毕竟西成高铁的建成，创下了多个“第一”。

　　第一条穿越秦岭和大巴山的高铁

　　西成高铁的建成，让“西北龙头”和“西南龙头”突破了秦岭这个天然屏障，在地理上和重庆一起形成了“西三角”，它将有望成为继珠三角、长三角、京津冀之后的第四增长极。

　　可能是第一条“逼停”直飞多年航线的高铁。

　　10月开始，西安与成都之间直飞的航班一度锐减。各大航空公司表示，考虑到西成客专开通后乘坐飞机的人会减少，因此选择取消了两地之间的航班。

　　毕竟西安=成都的航班票价常年保持在600~1000元左右，用时近2小时；

　　而西成高铁开通后，西安=成都二等座263元，一等座也只要397元，全程所需时间更是缩短至最快3小时11分，节约10个小时还不止！

　　爬升中国高铁“第一坡”

　　西成高铁穿越秦岭隧道群，其中一段长达45公里，是目前国内最长的高铁连续坡道，坡道直接落差1100米，车头和车尾的高差有3层楼，为全国之最。而在连续爬坡过程中，你将体验到4秒爬升1层楼的速度，列车却依旧能保持平稳舒适。

　　栽于秦岭终南山古观音禅寺的这株银杏，每年必刷屏，不仅因其是李世民亲手所栽，更是因为这株1400多年的古银杏每到深秋的那一份惊艳，实在让人向往。从西安市区出发，不到一个小时就可以到达，这座背靠凤凰山、南依关中平原的观音禅寺。

　　如果想要感受寺庙的安宁，静享千年银杏的纯粹，建议赶在大清早就前往，因为它们早已成为了很多人秦岭赏秋的重头戏。毕竟有七万多爱美之人不惜排队3小时，只为了一睹本尊。除了银杏，这座千年古刹的秦砖汉瓦一样古朴而沉静，建议花时间好好感受。

　　门票：免费

　　最佳观赏时间：每年10月底-12月底

　　游览时间：约1小时（可提前通过微信预约）

　　|| 慈恩寺- 热门景点的意外邂逅

　　大雁塔大概是不少游客来西安必来打卡的景点之一，但在深秋到访，你还能在比邻大雁塔的慈恩寺邂逅一片意料之外的秋景。数百颗高大的银杏树并排站立，地面上已经厚厚地积起了落叶，形成了一条天然秋日小道。配合慈恩寺的浓浓禅意，在这里消磨时间可以获得难得的宁静。

　　大慈恩寺门票：20元

　　游览时间：约2小时

　　|| 广仁寺- 一下雪就美成另一个世界

　　广仁寺是五台山上的众庙之一，也是唯一的藏庙。红墙经幡，梵音入耳，你能从空气中读懂僧侣的虔诚。广仁寺的美，在她初雪时达到巅峰。若是在城墙上骑行或漫步，可以俯瞰广仁寺全貌。当白雪落在红墙、五彩经幡上，裹着红袍的喇嘛也可以成为一道醉人的风景线，整个世界好像都静了下来。

　　每年藏历十月二十五（今年公历12月12日）是藏传佛教的盛事之一——燃灯节的日子，广仁寺每年多会举行大型的点灯法会。寺庙内外的空地上都会用酥油灯摆放出各种带着祈福愿望的形状，昼夜常明，祈愿将幸福、吉祥、平安赐福给人们。

　　门票：20元，学生证半价，初一十五免费

　　周边其他：广仁寺离回民坊不远，一路上可以经过真正的回民集市、以及地道的小吃店

　　|| 袁家村- 比雪后的长安城更有感觉

　　在距西安市区60公里的袁家村，虽然是个新造的人工景点，但雪后的样子似乎比长安城更有“长安城”的样子。地处远郊，不易融化的积雪整整齐齐地躺在屋顶上，从天上看，这些房子就像是一块块积木平铺在大地上。待太阳西斜，屋顶的雪被阳光染成金黄，缕缕炊烟渐起，窄巷里的人来来往往、进进出出，竟仿似看到了千年前长安城的样子。

　　自驾线路：西安市区—绕城高速—福银高速（银川方向）38.5公里—西张堡收费站—X214，12公里—袁家村

　　门票：免费，全天开放

　　► 成都· 把时间交给当地人的节奏

　　|| 川大望江校区- 老建筑中的迷人秋色

　　四川大学望江校区的老建筑基本都是红瓦灰砖，虽然不金碧辉煌，却很有时代的厚重感，更增添了一份沉稳与大气。秋日，校园里的银杏黄叶与古老的建筑相映成趣，让古老的校园更加充满着书卷气息。校园总是安静的，没有车辆没有游人，随处走走都是风景，这样的早晨才是最完美的开始。

　　地点：成都市武侯区科华北路和一环路南一段交汇处

　　|| 人民公园- 喝碗茶、掏耳朵、摆龙门阵

　　吃饱喝足，最适合去人民公园散步消食。成都人的早上是从茶开始的，清早八晨公园里面的茶馆就开始闹热了其中最出名的担怕（恐怕）要数这家“鹤鸣茶社”了，这可是上世纪20年代初就有的老茶馆，也是目前成都市区里面资格最老的，抗日战争时期很多文化名人都曾在这饮茶会友。总之，你要是没来这儿喝碗茶，淘个耳朵，跟老板儿摆几句龙门阵，那等于白来了趟成都。

　　嫌胃不够装的豪迈西北风味

　　VS

　　一个区就够写一篇的蓉城美食

　　西成高铁的开通，最高兴的当然是吃货们啦。用一个周末的时间就可以吃遍两座重磅美食城，简直做梦都要笑醒。成都的火锅、串串、酸辣粉、抄手；西安各种面条、馍馍、甑糕……作为都吃过去过的小飞君，只有用增加的体重表白有多喜欢这两座城市了。

　　► 西安· 豪迈的西北味

　　|| 不起眼的馍馍- 是西安人离不开的主食

　　在西安，馍是最被当地人接受的主食，而肉夹馍则是馍的最经典吃法。首先将猪油、葱花以及十余种天然香料按照严格比例配比，调制出的精油与面粉混合。除了馍，肉的熬制也很关键。经过长达数十个小时的文火慢熬，成就一锅香气四溢、入口即化、瘦而不柴的卤肉。将它夹进馍中，馍充分吸收了肉汁的香味，肉则平衡了馍的清淡。两种看似独立的食材，却被西安人结合在一起，幻化成了一道“世界美味”。

　　推荐店铺：赵记腊汁肉店（丰登南路店）、东关吉祥（吉祥总店）、老潼关肉夹馍等

　　在早起的老西安人的习惯里，除了在城墙跟下听一段原汁原味的秦腔，还要吃一碗酸辣、料香、牛油气搭配均衡的羊肉泡馍（又称：羊羹）！作为一名老西安，一定深谙掰馍的诸多讲究。“一掰二，二掰四，然后掰成黄豆粒大小”，一个巴掌大小的馍掰碎需要十分钟，然后淋上鲜香扑鼻的羊肉汤大火快煮，加牛羊肉、粉丝、葱花、蒜苗、香菜，就可以大快朵颐了！

　　推荐店铺：老刘家泡馍馆、老孙家饭庄、老米家大雨泡馍等。

　　|| 种类繁多的面食- 充分发挥西安人的创造力

　　在来西安之前，从来没想过面条可以被做出那么多花样来！臊子面地道的产地虽在岐山，在西安也能寻到好味道。酸酸甜甜的大肉臊子、黄花、木耳、胡萝卜，港熬煮成的热汤淋在手擀面上，能驱散一整天的阴霾。

　　名气大大的biangbiang面也是不得不尝的美食，其精华在于面，一定要用西安产的冬小麦，它生长周期比较长，口感更有嚼劲。宽得像一条裤袋，胃口小的女孩子一根面条就能吃饱。

　　而面宽油香、霸道凶猛的油泼面，则像极了陕西人不拘小节的豪爽个性。面条热气腾腾地出锅，淋上烧热滚烫的油“滋啦”的一声，听见这股声都能胃口大开！一碗好的油泼面观之纯粹浓烈，品之粗鲁尽兴，并且辣子一定要多放！

　　大刀凉皮作为陕西传统特色小吃之一几乎随处可见。一辆玻璃小推车，一个快手阿姨60秒就能忙活出一份可口美味的凉皮。制作好的凉皮白且透亮，吃的时候取出一张，娴熟地用一把利刀“咣、咣、咣”麻利地剁上剁下，然后放上黄瓜、香菜、萝卜丝等，最后用筷子挑起一撮皮子在辣椒油里美美一蘸，红红的，油油的，那叫一个人间美味！

　　Tips：对于西安人来说，凉皮一定要和腊汁肉夹馍配起来才好吃！凉皮、肉夹馍、冰峰的组合，被西安人称之“三秦套餐”

　　► 成都· 人人都是美食家

　　|| 早晨来一顿成都式brunch - 每一口都是经典的老字号

　　“辣呼儿，辣呼儿，又辣呼儿，嘴巴上辣个红圈圈儿。”墙上这首旧时的市井童谣，形象地描述了成都人吃张老五凉粉的情景。张老五的凉粉还是老味道，回头客多得很，不少外地人也慕名而来就为了吃这碗卖了70多年的凉粉。店员很舍得放作料，一碗川北凉粉娴熟地先后放入豆豉卤、红油海椒、蒜蓉、花椒、芝麻和香葱。无论是凉粉、凉面还是甜水面，放入调料时都不会混作一团，一端上桌就能一目了然地看到调料货真价实。

　　张老五凉粉

　　营业时间：6:00-8:20

　　人均消费：15元

　　地址：东城根中街10号(平安巷口)

　　|| 午饭解锁老成都味道- 隐藏在居民楼里的老味道

　　恐怕只有老成都才晓得这一片拆迁房中竟藏着一座民国小院，还有一家地道的串串！一到饭点，这座本身就不大的四合小院就已经坐满了食客。这儿选菜也不太一样，荤菜都是老板按照人数配好，素菜才轮到自己选。为了保证菜品新鲜，老板儿早上现买、现切、现串，数量有限，来晚了就没得挑头了。如今，小院周边的建筑早已被拔地而起的摩天大楼取代，而刘嬢串串连同这座小院却保留了下来。比起那些所谓的高端私房菜，这儿才是最成都，最私房的感觉。

　　刘嬢串串

　　营业时间：周一~周六11:30-13:30

　　人均消费：30-40元

　　地址：太升南路282号附3号民居

　　预约电话：13981791292

　　|| 晚饭吃一口最巴适的火锅- 大桌大椅敞开吃

　　成都的火锅店多如牛毛，但味觉体验终究才是火锅的王道。近几年杀出的川西坝子火锅，正好就兼具这三种特点。最有特色的就是院子就餐，传统的川西院坝，院内一颗老树犹在，桌椅整齐的排开，在这里吃火锅会有一种别样的热闹之感！菜品都是分色盘自己拿菜，菜品新鲜程度不用说，锅底分牛油和清油。火锅摆在川西坝子，值得每一位火锅爱好者前来一试！

　　川西坝子

　　地点：金牛区茶店子东街71号

　　时间：11:00-22:30

　　价格：人均70元

　　|| 夜宵去犀浦夜市吃遍小吃- 城区边仅存的门庭若市

　　这条充满人情味的夜市街，就像香港麻油地的庙街，有吃不完的美食和数不清的杂货。6块钱一大碗的锅巴土豆、30元一整条的烤鱼……一张小桌上，经常围着一大群人，人均10来块就可以吃到天南地北的各地小吃。夜市周边有几所大学，让本来就不宽敞的道路上，挤满了常驻的老居民和不断更迭的学生群，满满的，都是市井味道。

　　地址：成都市犀浦镇浦兴街

　　营业时间：晚上七点以后

　　价格：人均25元

　　特色菜品：香香土豆、钵钵鸡、张记春卷

　　千年古城里住着新潮灵魂

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　　不羁外表下暗藏柔情似水

　　都是生活感极强的两座城，打开方式却依旧有些许不同。西安这座千年古都的历史无疑是厚重的，经历风雨的古城墙内，生活着人们依旧对这座城市有着难以替代的骄傲感；而成都“打点儿小麻将，看点儿歪录像”的印象深入人心，这座慢城市之都好像是按下了生活的减速键。

　　► 西安· 倾听古城年轻的声音

　　|| 听一听西安“腔调” - 当然不止是秦腔

　　三秦大地有历史的沧桑，有原始的苍凉和悲壮，这里需要呼喊，需要释放。于是西安成了除北京之外，中国最具摇滚气息的城市。这里曾走出了张楚、郑钧、许巍这三个摇滚界的重量级人物，这里的摇滚音乐没有成熟的市场，反而多了份难得的纯正，摇滚中糅杂着厚重粗犷的秦腔，震撼人心。如今仍有许多地下乐队和优秀的音乐人才在以旺盛的生命力续写着西安摇滚音乐的辉煌，长吟短唱，诉说着成长和理想。

　　Tips:

　　1、西安的地下摇滚乐队主要集中在力博琴行、绿洲琴行、德福巷、1+1酒吧、轻风暴酒吧、2008-98酒吧等等。

　　2、西一路案板街的易俗社每周五、周六晚上7:45剧场演出, 有电子屏幕显示唱词；也可以去环城公园听一听地道的秦腔！

　　地点：碑林区

　　► 成都· 喝不完的酒、讲不完的故事

　　|| 听一首文艺小情歌- 当然不止是《成都》

　　小酒馆是成都本地最具特色的live house，也曾出现在赵雷的歌里。几乎每周都会有独立音乐人来这里表演，虽然只是一个小型舞台，却有高品质的设备与演出，无论是因为《南山南》被大家熟知的马頔，唱《董小姐》的宋冬野，或是歌词与声线都直击人心的陈粒，都曾来此演出。这里，有着音乐人对这座城市最深切的热爱。

　　地址：成都市武侯区永丰路47号附5号（芳沁店）

　　营业时间：各类原创音乐演出，演出活动在晚上8点至10点举行

　　价格：人均100元

　　Tips：可在小酒馆网店购买演出预售票，也可现场购买

　　写到这儿，那些年在西安、成都放开了肚子吃的回忆一下子涌了回来。真想再去好好吃一遍呀~