北京这几家精品民宿，出则繁华，入则宁静
2018-10-17
萨洋是真聪明。毕业于加州伯克利，研习过中日政治经济，和自己的中文老师结婚，来到中国生活了三十年，作为瓦厂这家精品民宿的老板之一兼设计者，作为一个进入的“他者”，萨洋很会把握长城气象——对恐惧和野性怀柔。若用强势对冲强势，渺小一方只会被吞噬。萨洋很巧，环境已足够强大，他不挑战你的观念，也不挑衅气氛，不试图控制到了这儿的你。整个瓦厂从空间设计、装饰设备，到配套服务、态度思维，都自然、得体又轻松，偶尔还有惊喜。
到瓦厂来，以最简单的方式生活几天，远离喧嚣的城市，来乡下发呆，躺在床上，呼吸新鲜空气，观赏万里长城，在细数漫天繁星中睡去，同大自然零距离接触，日出而起，日落而息，做个快乐而幸福的乡下人。
瓦厂有四季。冬去，春复苏，夏清爽，秋缤纷。据说，秋天满院山楂树红果，瓦厂会摘了果子做山楂酒，也有重口的五香酒和甜口的杏酒，柿子、倭瓜摆着点缀，需要的时候就吃了。上个万圣节，院里码上一圈南瓜，雕最好的那位客人还赢了额外一晚住宿。
既是瓦厂，自然大而不简单。25个房间，9栋别墅，3间会议室，放映室、餐厅，还有结构复杂、布满镜子的健身房、按摩室……6000平米足够来玩瓦厂为你私人订制的躲猫猫，比如老板去哪儿、爸爸去哪儿，他们甚至能为客人联系村户增大游戏难度。要足够性感，泡在露天温泉浴缸里，被蒸腾的水汽包裹，
兴许也是不那么容易被捉拿。
餐厅有吧台，热饮自取，主厨是个印度裔加拿大人，曾经在迪拜待过，颇有故事与想法。这里采用点餐制，混合西式风格，也有鸡汤馄饨等少量中餐。怀柔特产虹鳟鱼，用莳萝腌制，是早点的冷餐选择之一，红枣核桃被加入自制的烤吐司，那种口感真是太妙。午晚餐可点的牛肉三明治，其中黑麦欧包切片烤制，牛肉堡、芝士、煎洋葱都风味十足。
每间房间都有自己的小院子、大落地窗门，豪华大床房的顶上辟了一长块玻璃天顶，露台朝向卧佛山，卫生间是开放式的，可以躺着看星星，在星空下沐浴，或者是如厕仰望思考人生……
瓦厂有四季。冬去，春复苏，夏清爽，秋缤纷。据说，秋天满院山楂树红果，瓦厂会摘了果子做山楂酒，也有重口的五香酒和甜口的杏酒，柿子、倭瓜摆着点缀，需要的时候就吃了。上个万圣节，院里码上一圈南瓜，雕最好的那位客人还赢了额外一晚住宿。
既是瓦厂，自然大而不简单。25个房间，9栋别墅，3间会议室，放映室、餐厅，还有结构复杂、布满镜子的健身房、按摩室……6000平米足够来玩瓦厂为你私人订制的躲猫猫，比如老板去哪儿、爸爸去哪儿，他们甚至能为客人联系村户增大游戏难度。要足够性感，泡在露天温泉浴缸里，被蒸腾的水汽包裹，
兴许也是不那么容易被捉拿。
餐厅有吧台，热饮自取，主厨是个印度裔加拿大人，曾经在迪拜待过，颇有故事与想法。这里采用点餐制，混合西式风格，也有鸡汤馄饨等少量中餐。怀柔特产虹鳟鱼，用莳萝腌制，是早点的冷餐选择之一，红枣核桃被加入自制的烤吐司，那种口感真是太妙。午晚餐可点的牛肉三明治，其中黑麦欧包切片烤制，牛肉堡、芝士、煎洋葱都风味十足。每间房间都有自己的小院子、大落地窗门，豪华大床房的顶上辟了一长块玻璃天顶，露台朝向卧佛山，卫生间是开放式的，可以躺着看星星，在星空下沐浴，或者是如厕仰望思考人生…… 
