既然不宜出海 就去曼谷四家总理也打卡的“苍蝇馆”吃点美食
2018-07-12
曼谷的美食一定要在街头吃，烟火气十足的路边摊，充满传奇的小食店里，从来不乏市外高人，他们才是曼谷的灵魂。
1、Thip Samai
Thip Samai这家半夜还在排队的小食店，足足火了六十年。
Thip Samai它的名字叫Thip Samai，中文称鬼门炒面，因位临皇宫运出死人的地方而得名。
Thip Samai这里是泰国最出名的炒面店，曾被世界各大媒体，如BBC、TIME、CNN、美国国家地理等争相报道。
Thip Samai泰国时间22:50，这里依然排着长队，店内爆满。我对一家店最简单的评判就是看客人是不是多，可见这家店东西有多好吃。
Thip Samai|| 鬼门传统炒面
其实跟炒河粉差不多，是这家店的主打美食。食客也是为此慕名而来，泰国总理也时不时的来解馋。
Thip Samai这种炒面最早是潮州人带过去的，经过在泰国几十年的发展改良，成为现在的样子。
Thip Samai鬼门炒面的食材大部分来自中国，一份地道的炒面最重要的是每种食材之间的平衡搭配，看似简单，实则都是经年累月的经验。
Thip Samai|| 鬼门现代炒面
相比鬼门传统炒面，现代炒面裹了一层鸡蛋。只是这一点区别，味道却大不相同。偏甜口，桌子上有各种调料，可以根据自己的口味添加。
Thip Samai鬼门炒面有自己的生产链，每个环节分开进行。从前期的配菜、烹炒，到最后环节负责“包蛋”的大厨，动作麻利，技法娴熟。
Thip Samai传统和现代各来一份，口味各有不同，不过米粉都软韧入味儿。
Thip Samai鬼门传统炒面60泰铢，而现代炒面90泰铢，换算成人民币大概也就是12、18元，其他根据配料从60-300泰铢不等。价格亲民，环境干净舒适。
Thip Samai位置：313 Th Maha Chai,Pranakorn,Bangkok 10200, Thailand
电话：+6622266666
营业时间：5:00PM-1:00AM
2、Toom Jim Joom
Toom Jim Joom位于曼谷Ram lv Rd.，这家Toom Jim Joom属于泰国东北部菜系。
Toom Jim Joom泰国东北菜可能是许多泰国人最喜欢吃的泰式美食之一了，它包含了酸、甜、咸、辣等各种各样的味道在里边，百吃不腻，而且其低卡路里的特点，更是适合那些想要减肥瘦身的人群。
Toom Jim Joom泰式美食主打丰富的味觉享受，街边摊从来不讲究花架子，却在经年累月的重复中对某种食物练就了高超的烹饪技术。
Toom Jim Joom|| 烤鸭肉
Toom Jim Joom的主打，味道鲜美、香气扑鼻。
Toom Jim Joom炎热的天气难免让人食欲下降，如果感觉吃得油腻了，木瓜沙拉就是最好的选择。
Toom Jim Joom木瓜沙拉、烤鸭肉、烤猪肉都值得推荐，这样的小店做小菜是最地道的。
Toom Jim Joom地址：420 Siam Square Soi 7, Bangkok 10330, Thailand
营业时间：11:00AM-4:00PM；6:00PM-10:00PM
3、Ann Guay Time Kua Gai
Ann Guay Time Kua Gai这是一家有着四十多年历史的老店，主打鸡肉炒面，亲自尝过之后，觉得更像鸡肉炒河粉。
Ann Guay Time Kua Gai小店真的很干净，桌台上少见翻炒的油渍，看老板就知道是个爱干净的人。
Ann Guay Time Kua Gai小店每天从下午开到凌晨，店家把面条炒至外脆内软，吃起来却不会太油，食客可以选择要炒蛋还是太阳蛋，然后再加入脆鸡皮、鸡块等。整碗面吃来简直香口无比，另外价格实惠，只需50-70泰铢。
Ann Guay Time Kua Gai地址：419 Luang Road, Pom Prap Sattru Phai, Krung Thep, Bangkok
营业时间：4：00PM-1：00AM
4、Eagle Nest
Eagle NestEagle Nest 位于chaopya河畔，与郑王庙隔河相望，还可以俯瞰曼谷卧佛寺。
Eagle Nest这里的鸡尾酒很贵，但是环境很有情调，观景位置也绝佳，可以看曼谷绝美落日和郑王庙美丽的夜景，有这些我觉得也值了。
Eagle Nest从阳台看到的景色很赞，而且微风阵阵，非常适合度过一个温馨的夜晚。
有一些小吃提供，例如墨西哥玉米片和小串烤肉，还有几种鸡尾酒和啤酒，这是个旅游一天后放松的好地方。
Eagle Nest地址：47-49 Soi Pen Phimarn ,Tha Tien , Maha Rat Road,Phra Nakhon District | Sala Arun Hotel, Bangkok 10200, Thailand
电话：+66 2 622 2932
营业时间：5:00PM-1:00AM
曼谷的美食还有很多，泰国食色之旅还在继续
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