舌尖上的非遗之同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺

　　如果评选“西安旅行不能错过的美食体验名单”，羊肉泡馍一定榜上有名。牛羊肉泡馍具有鲜明的民族饮食特色和独特的地域风味，长期以来深受陕西乃至西北人民的喜爱，可谓享誉全国。料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢、风味独特。