农家乐既需要特色更离不开管理

　　春节期间，笔者和几位朋友相约去一个乡村景点旅游，中午时分到附近的一间农家乐就餐。由于现在是淡季，那家农家乐生意冷清，价格特别高昂，卫生条件也不尽如人意，让我们难以接受。本来是到美丽乡村品味风土人情、地道的家常美食，没想到窝了一肚子火。

　　有关部门培育乡村特色旅游，农家乐是“吃喝玩乐观”的重要环节，要注重村民经营服务观念的改变。一方面要进行相应培训，帮助农民提升发展乡村休闲旅游产业中的管理、营销、经营方面的能力，也要搭建采摘节、美食节等平台，提高乡村旅游的附加值。另一方面，职能部门要强化监管，在农家乐推广“明厨亮灶”、明码标价、退出机制等管理细则，并疏通游客的投诉、举报等通道，全面维护乡村游与农家乐品质，吸引更多的“回头客”方能长远发展。