为什么人人都爱广州？它能拥抱每个人的不同
2020-07-20
原标题：忽然，想去广州了 每天用一句“吃了吗”互相问候的，不止北京人，还有爱吃的广州人。“你今日饮咗茶未？”是广州人最亲切的问候语。
请吃早茶甚至早已成了一种社交方式。物产富饶，靠海吃海的广州人，是当之无愧的“爱吃”和“会吃”。在广州，爱吃的人，运气总不会太差。
很多人都说，北上广深中，广州是最具包容性的那个。或许是因为广州人热情开朗的性格，或许是因为粤菜取百家之长的精致口味。其实除了声名远扬的粤系美食之外，广州还有着许多精彩。
广州的古代园林、古寺庙中，每个不经意的转角，都藏着典型的岭南文化。如此古典的同时，又可以在沙面岛上寻到些欧洲风情的痕迹。
所以为什么说广州包容呢？这座濒临南海的城市，自古以来便是中国通往世界的南大门。是世界唯一两千多年长盛不衰的大港。
它在这里，被侵略被占领，又送走了列强。孙中山等一代先进人物，在这里孕育了近代革命的蓓蕾。如今的它，依然是国家的物流枢纽，中国六座世界一线城市之一。
去到广州，不止为了吃，也不止为了玩。最重要的，是去感受它的包容。食在广州 物产富饶的广东，饮食资源一向得天独厚。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”唐朝杨贵妃爱吃的岭南荔枝，便是从这里快马加鞭送到当年京城的。
广州人对“吃”这件事认真到了什么地步呢？连煲汤都能煲出一种当地文化来。哪怕是普普通通的食材，也能耐心煲煮上几个小时。
对吃饭这件事，广州人不止认真，还非常舍得，不管是金钱还是时间上。这便是粤菜能够集百家之长的同时，不断创新；最终自成一派，闻名世界的原因。
点都德 到了广州，一定要先到这家老字号吃上一顿正宗的广式早茶。
“点都德”在粤语中就是“怎么样都行”的意思，在这里随便点点都不会踩雷。皮薄馅足的金牌虾饺皇、招牌红米肠、凤凰流沙包……
再来一碗口感细密的艇仔粥。
还有点都德的凤爪，软糯得当，入口即化。不像卤味那么咸，是甜甜的粤式风味，但甜度刚刚好。甜口的凤爪，又蒸得软烂，绝对会刷新你对“鸡爪子”的认知。
想吃到经典的广式肠粉，就不得不提大名鼎鼎的银记。
白如玉薄如纸的布拉肠粉，软而不烂，滑滑弹弹，又韧劲十足。
还有粤菜馆子中那些经典的干蒸烧卖、糯米鸡、马蹄糕、叉烧包、蟹黄包、流沙包、双皮奶、脆皮鲜奶……
煲仔饭、干炒牛河、挂炉烧鹅、广州文昌鸡、冰镇咕咾肉、蜜汁叉烧、豉汁蒸排骨、冬瓜盅、猪肚煲鸡、葱油鸡、话梅猪手、双捞鱼皮、顺德鱼生……粤菜之精细，让广州美食实在数之不尽。
但在广州，任意走进一家馆子，都不会失望。所以若有时间，一定要在大街小巷中和广州的美食们慢慢相遇。广州塔 这座高达600米，身姿窈窕的“小蛮腰”，是中国的第一高塔，世界第四高塔。
到了夜晚，广州塔的外表极其绚丽。
位于塔顶处的世界最高摩天轮，可以感受到450米高空的刺激感。
可以观赏整座城市的全景和珠江。
也可以慢慢欣赏一场浪漫的日落。
白云山 “蒲涧濂泉、景泰僧归、白云晚望”
每当雨后天晴，山间白云缭绕，美轮美奂，白云山便是由此得名。
这里峰峦叠嶂，植被覆盖率极高。登高可以俯瞰全城景色，远远望到珠江。
可以说它是整座广州城的“肺”，是本地人也很爱去的一处踏青胜地。
沙面岛 沙面岛在历史上曾是英、法两国的租界，于是留下了独特的外国建筑群。
露德天主教圣母堂、沙面基督堂、海关馆舍、英国雪厂、汇丰银行……这里有我国近代史与租界史的缩影。
挑个清晨或午后，在岛上慢慢闲逛，深入体会一番异国风情。
可以去这家广州最美的星巴克甄选店买一杯咖啡。
也可以去中国第一家五星级酒店，白天鹅宾馆，享用一顿顶级早茶。
大佛寺 一座大隐隐于市的寺庙，两旁都是人来人往的商业街。
建造历史极久远，最早建于一千多年前的南汉，又曾在清顺治元年毁于火。
历经千年沧桑的大佛寺，如今比起其他寺庙，却多了不少现代气息。寺庙的夜景，气势恢宏，金碧辉煌，有一种凌人的气质。
光孝寺 光孝寺是一座历史甚至比广州还要久远的著名古寺。有言道：“未有羊城，先有光孝”。
这座岭南地区规模盛大的名刹，始建于三国时期，距今已有1700多年历史。殿宇建筑结构严谨，雄伟壮观，文物史迹众多。
诵经殿门口贴着一副对联： “似睡非睡天连水水连天，真醒假醒色是空空是色。”
听着殿内僧人们诵经，敲铃和敲木鱼的声音，心中的烦恼和情绪似乎都一忘皆空。六榕寺 “光孝以树传，净慧以塔显” 六榕寺原名净慧寺，塔叫千佛塔。
六榕这个名字，是一代文豪苏轼当年被贬海南奉召回归时，途径广州。他应寺僧之请题字，在寺内见六棵榕树，就题了这个名字。苏轼在当时名望很高，手迹也极珍贵，于是寺名就这样改为了六榕寺。当年那六棵榕树早已没了踪迹，但这个名字却一直保留至今。
公元675年，“初唐四杰”之一的王勃经过广州，到访这里。写下足有3000余字的《广州宝庄严寺舍利塔碑》。这便是至今篇幅最长，内容包罗最广的宝塔铭文。在中国文学史上地位极高。
陈家祠 想了解岭南文化，绝不能错过岭南建筑的集大成者，陈家祠。这座清代宗祠，原称陈氏书院，建于清光绪十四年。
陈家祠气势宏伟，有岭南建筑典型的钟灵毓秀。
整体院落布局大气，庭院古朴典雅，连廊笔直幽深。
但最巧夺天工的，是这里精美的装饰工艺：木雕、石雕、砖雕、泥塑、陶塑、铁铸、彩绘。
屋脊上的雕梁画栋，画着各种题材：人物、花鸟、走兽、山水。色彩繁复艳丽，又棱角分明，栩栩如生。
大型砖雕每幅长达4米，是一块一块的青砖雕刻好后再连接成一体的。一砖一瓦，每处细节都无比精美，又充满灵气。
震撼于建筑精美的同时，也能感受到曾经的匠人们倾注了多少心血。历史学家郭沫若曾经在参观陈家祠之后，赞叹道： 天工人可代，人工天不如。果然造世界，胜读十年书。
石室圣心大教堂 “东方的巴黎圣母院” 全石结构的哥特式教堂建筑，全球只有四座。法国的巴黎圣母院、英国的威斯敏斯特教堂、德国的科隆大教堂。还有，便是广州的这座石室圣心大教堂。
尖塔为空心的八角形锥体，像锥尖刺向苍穹。它是国内现存最宏伟的双尖塔哥特式建筑之一，也是整个东南亚最大的石结构天主教建筑。由法国设计师设计，中国工匠耗时25年建造而成。至今157年历史。
看阳光透过精美的彩色玻璃窗，在教堂内折射出七彩的光线。
走进这片老城区，领略一番欧式教堂宏伟和神圣的气质。美丽全石建筑上纷繁的雕刻，每一笔都见证了多少故事。
长隆野生动物世界 在别的动物园，是“人看动物”。但在长隆，变成了“动物看人”。
长隆是全世界种群最多、规模最大的野生动物主题公园。最大的特色是有大规模放养的野生动物，和自驾的观赏方式。
500多种珍稀动物，以及丰富的植物，在这片亚热带雨林上生存着。 国宝大熊猫、马来西亚国宝黄猩猩、泰国国宝亚洲象、洪都拉斯国宝食蚁兽、非洲黑犀牛、马来西亚马来貘、塞拉利昂倭河马……
自驾游经过澳洲森林、美洲丛林、西亚荒漠、南亚雨林、南非高原…东非草原……一趟走下来，能见到来自于世界各地的各种动物。
也可以乘坐小火车，途径中华山地，南美河谷，东非草原几个区域。
沿途可见羚羊，非洲雄狮，河马，犀牛，长颈鹿，大象，斑马等。
这种开放式的游览，动物离得非常近。让人真的有种置身于原始野生动物世界的感觉。
来到这里眼见为实之后，才能深深体会到自然界的奇妙和伟大。广州还有一种包容，体现在言语间。在这里，无论你是讲粤语，讲普通话，还是英语。都可以。学粤语并不是必须，只是一种乐趣。
去商场，大部分服务员会以粤语问候你。如果用粤语应答，那么会用粤语和你沟通。如果用普通话应答，就会用普通话和你沟通。
和爱吃又热情的广州人打交道，也不用绞尽脑汁想话题。聊聊吃的，问问路，就很容易聊开。
毕竟广州那些不按套路出牌的地名们，最好还是问清楚了再出发。“飞翔公园”地铁站，并没有公园。公交的天河站在黄浦区，而黄埔大道在天河区。天河学院不在天河，在白云…白云机场不在白云，在花都…海珠广场不在海珠，在越秀…只有番禺广场，是真的在番禺。
作为中国的南大门，广州人口组成就极其多元化。这里有着将近400万的华侨，外籍人士也众多。
在广州，可以吃到地道的粤菜，也可以品尝到外国人开的异域美食餐厅。有经典的岭南园林，有千年历史的佛寺，还有风情独特的欧洲建筑群。
为什么人人都爱广州？因为广州能张开怀抱，拥抱每一个人的不同。
无论你吃什么口味，讲什么话，爱看古建筑还是爱逛街买买买。你都会爱上广州。 忽然，想去广州了。
请吃早茶甚至早已成了一种社交方式。物产富饶，靠海吃海的广州人，是当之无愧的“爱吃”和“会吃”。在广州，爱吃的人，运气总不会太差。
很多人都说，北上广深中，广州是最具包容性的那个。或许是因为广州人热情开朗的性格，或许是因为粤菜取百家之长的精致口味。其实除了声名远扬的粤系美食之外，广州还有着许多精彩。
广州的古代园林、古寺庙中，每个不经意的转角，都藏着典型的岭南文化。如此古典的同时，又可以在沙面岛上寻到些欧洲风情的痕迹。
所以为什么说广州包容呢？这座濒临南海的城市，自古以来便是中国通往世界的南大门。是世界唯一两千多年长盛不衰的大港。
它在这里，被侵略被占领，又送走了列强。孙中山等一代先进人物，在这里孕育了近代革命的蓓蕾。如今的它，依然是国家的物流枢纽，中国六座世界一线城市之一。
去到广州，不止为了吃，也不止为了玩。最重要的，是去感受它的包容。食在广州 物产富饶的广东，饮食资源一向得天独厚。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”唐朝杨贵妃爱吃的岭南荔枝，便是从这里快马加鞭送到当年京城的。
广州人对“吃”这件事认真到了什么地步呢？连煲汤都能煲出一种当地文化来。哪怕是普普通通的食材，也能耐心煲煮上几个小时。
对吃饭这件事，广州人不止认真，还非常舍得，不管是金钱还是时间上。这便是粤菜能够集百家之长的同时，不断创新；最终自成一派，闻名世界的原因。
点都德 到了广州，一定要先到这家老字号吃上一顿正宗的广式早茶。
“点都德”在粤语中就是“怎么样都行”的意思，在这里随便点点都不会踩雷。皮薄馅足的金牌虾饺皇、招牌红米肠、凤凰流沙包……
再来一碗口感细密的艇仔粥。
还有点都德的凤爪，软糯得当，入口即化。不像卤味那么咸，是甜甜的粤式风味，但甜度刚刚好。甜口的凤爪，又蒸得软烂，绝对会刷新你对“鸡爪子”的认知。
想吃到经典的广式肠粉，就不得不提大名鼎鼎的银记。
白如玉薄如纸的布拉肠粉，软而不烂，滑滑弹弹，又韧劲十足。
还有粤菜馆子中那些经典的干蒸烧卖、糯米鸡、马蹄糕、叉烧包、蟹黄包、流沙包、双皮奶、脆皮鲜奶……
煲仔饭、干炒牛河、挂炉烧鹅、广州文昌鸡、冰镇咕咾肉、蜜汁叉烧、豉汁蒸排骨、冬瓜盅、猪肚煲鸡、葱油鸡、话梅猪手、双捞鱼皮、顺德鱼生……粤菜之精细，让广州美食实在数之不尽。
但在广州，任意走进一家馆子，都不会失望。所以若有时间，一定要在大街小巷中和广州的美食们慢慢相遇。广州塔 这座高达600米，身姿窈窕的“小蛮腰”，是中国的第一高塔，世界第四高塔。
到了夜晚，广州塔的外表极其绚丽。
位于塔顶处的世界最高摩天轮，可以感受到450米高空的刺激感。
可以观赏整座城市的全景和珠江。
也可以慢慢欣赏一场浪漫的日落。
白云山 “蒲涧濂泉、景泰僧归、白云晚望”
每当雨后天晴，山间白云缭绕，美轮美奂，白云山便是由此得名。
这里峰峦叠嶂，植被覆盖率极高。登高可以俯瞰全城景色，远远望到珠江。
可以说它是整座广州城的“肺”，是本地人也很爱去的一处踏青胜地。
沙面岛 沙面岛在历史上曾是英、法两国的租界，于是留下了独特的外国建筑群。
露德天主教圣母堂、沙面基督堂、海关馆舍、英国雪厂、汇丰银行……这里有我国近代史与租界史的缩影。
挑个清晨或午后，在岛上慢慢闲逛，深入体会一番异国风情。
可以去这家广州最美的星巴克甄选店买一杯咖啡。
也可以去中国第一家五星级酒店，白天鹅宾馆，享用一顿顶级早茶。
大佛寺 一座大隐隐于市的寺庙，两旁都是人来人往的商业街。
建造历史极久远，最早建于一千多年前的南汉，又曾在清顺治元年毁于火。
历经千年沧桑的大佛寺，如今比起其他寺庙，却多了不少现代气息。寺庙的夜景，气势恢宏，金碧辉煌，有一种凌人的气质。
光孝寺 光孝寺是一座历史甚至比广州还要久远的著名古寺。有言道：“未有羊城，先有光孝”。
这座岭南地区规模盛大的名刹，始建于三国时期，距今已有1700多年历史。殿宇建筑结构严谨，雄伟壮观，文物史迹众多。
诵经殿门口贴着一副对联： “似睡非睡天连水水连天，真醒假醒色是空空是色。”
听着殿内僧人们诵经，敲铃和敲木鱼的声音，心中的烦恼和情绪似乎都一忘皆空。六榕寺 “光孝以树传，净慧以塔显” 六榕寺原名净慧寺，塔叫千佛塔。
六榕这个名字，是一代文豪苏轼当年被贬海南奉召回归时，途径广州。他应寺僧之请题字，在寺内见六棵榕树，就题了这个名字。苏轼在当时名望很高，手迹也极珍贵，于是寺名就这样改为了六榕寺。当年那六棵榕树早已没了踪迹，但这个名字却一直保留至今。
公元675年，“初唐四杰”之一的王勃经过广州，到访这里。写下足有3000余字的《广州宝庄严寺舍利塔碑》。这便是至今篇幅最长，内容包罗最广的宝塔铭文。在中国文学史上地位极高。
陈家祠 想了解岭南文化，绝不能错过岭南建筑的集大成者，陈家祠。这座清代宗祠，原称陈氏书院，建于清光绪十四年。
陈家祠气势宏伟，有岭南建筑典型的钟灵毓秀。
整体院落布局大气，庭院古朴典雅，连廊笔直幽深。
但最巧夺天工的，是这里精美的装饰工艺：木雕、石雕、砖雕、泥塑、陶塑、铁铸、彩绘。
屋脊上的雕梁画栋，画着各种题材：人物、花鸟、走兽、山水。色彩繁复艳丽，又棱角分明，栩栩如生。
大型砖雕每幅长达4米，是一块一块的青砖雕刻好后再连接成一体的。一砖一瓦，每处细节都无比精美，又充满灵气。
震撼于建筑精美的同时，也能感受到曾经的匠人们倾注了多少心血。历史学家郭沫若曾经在参观陈家祠之后，赞叹道： 天工人可代，人工天不如。果然造世界，胜读十年书。
石室圣心大教堂 “东方的巴黎圣母院” 全石结构的哥特式教堂建筑，全球只有四座。法国的巴黎圣母院、英国的威斯敏斯特教堂、德国的科隆大教堂。还有，便是广州的这座石室圣心大教堂。
尖塔为空心的八角形锥体，像锥尖刺向苍穹。它是国内现存最宏伟的双尖塔哥特式建筑之一，也是整个东南亚最大的石结构天主教建筑。由法国设计师设计，中国工匠耗时25年建造而成。至今157年历史。
看阳光透过精美的彩色玻璃窗，在教堂内折射出七彩的光线。
走进这片老城区，领略一番欧式教堂宏伟和神圣的气质。美丽全石建筑上纷繁的雕刻，每一笔都见证了多少故事。
长隆野生动物世界 在别的动物园，是“人看动物”。但在长隆，变成了“动物看人”。
长隆是全世界种群最多、规模最大的野生动物主题公园。最大的特色是有大规模放养的野生动物，和自驾的观赏方式。
500多种珍稀动物，以及丰富的植物，在这片亚热带雨林上生存着。 国宝大熊猫、马来西亚国宝黄猩猩、泰国国宝亚洲象、洪都拉斯国宝食蚁兽、非洲黑犀牛、马来西亚马来貘、塞拉利昂倭河马……
自驾游经过澳洲森林、美洲丛林、西亚荒漠、南亚雨林、南非高原…东非草原……一趟走下来，能见到来自于世界各地的各种动物。
也可以乘坐小火车，途径中华山地，南美河谷，东非草原几个区域。
沿途可见羚羊，非洲雄狮，河马，犀牛，长颈鹿，大象，斑马等。
这种开放式的游览，动物离得非常近。让人真的有种置身于原始野生动物世界的感觉。
来到这里眼见为实之后，才能深深体会到自然界的奇妙和伟大。广州还有一种包容，体现在言语间。在这里，无论你是讲粤语，讲普通话，还是英语。都可以。学粤语并不是必须，只是一种乐趣。
去商场，大部分服务员会以粤语问候你。如果用粤语应答，那么会用粤语和你沟通。如果用普通话应答，就会用普通话和你沟通。
和爱吃又热情的广州人打交道，也不用绞尽脑汁想话题。聊聊吃的，问问路，就很容易聊开。
毕竟广州那些不按套路出牌的地名们，最好还是问清楚了再出发。“飞翔公园”地铁站，并没有公园。公交的天河站在黄浦区，而黄埔大道在天河区。天河学院不在天河，在白云…白云机场不在白云，在花都…海珠广场不在海珠，在越秀…只有番禺广场，是真的在番禺。
作为中国的南大门，广州人口组成就极其多元化。这里有着将近400万的华侨，外籍人士也众多。
在广州，可以吃到地道的粤菜，也可以品尝到外国人开的异域美食餐厅。有经典的岭南园林，有千年历史的佛寺，还有风情独特的欧洲建筑群。
为什么人人都爱广州？因为广州能张开怀抱，拥抱每一个人的不同。
无论你吃什么口味，讲什么话，爱看古建筑还是爱逛街买买买。你都会爱上广州。 忽然，想去广州了。
