欧洲第一家水上餐厅 穿越时空也不过如此了吧

　　导语：朋友们！2019年3月20日，脑洞大开的欧洲第一家水上餐厅终于建成啦，在挪威Lindesnes正式营业！（来源：InsDaily）

　　这个脑洞大开的庞然大物，居然还有一个非常洋气的名字，叫“Under”，光听名字就超酷的有木有！

　　据说这座水上餐厅是由脑洞超大的世界著名建筑事务所Snøhetta设计创建而成，坐落在挪威海岸线的最南端。光看图片就感觉环境超棒的呢！

　　还有餐厅的这个地理位置，汇集了来自南北两个方向的洋流，孕育着各种各样的海洋生物，想潜进去看看哈哈~

　　“Under”外形是一个长34米的单体建筑，不过有一半都沉到海里去了，底部由5米高的海床支撑着。侧面看起来有点像从水里冒出来对准敌人的大炮是怎么肥四。

　　不过这样的设计，主要还是为了让整个建筑，随着时间推移能够很好地和海洋环境形态融为一体。

　　俯视整个餐厅，画面阔以说肥肠壮观啦~

　　这个餐厅还有点“暖”，虽然被粗糙的混凝土保护着，但它就像人工鱼礁一样，营造着动、植物良好环境，让海洋生物都能栖居在这，有家的感觉。

　　不得不说建筑师的脑洞也真够大的，餐厅既能吃饭，又能营造良好海洋生态环境，简直两全其美。

　　别看餐厅呆呆地依靠在海岸线上，人家可“壮”的很！厚实的混凝土任凭受到何种冲击和压力，都坚不可摧！仿佛它就是最好的庇护所。

　　连接入口进入餐厅的桥梁也非常壮观。Lindesnes的天气变幻莫测，前一秒还阳光明媚，后一秒可能就雷雨交加、电闪雷鸣，分分钟把人吓死~

　　不过，当大家进入餐厅的橡木门厅后，就会瞬间忘记当地无常的天气啦！

　　因为一进到餐厅，你一定会被壮观的设计所惊叹！看见精致的天花板纹理，什么狂风暴雨什么电闪雷鸣，统统都会不记得~内心瞬间平静。

　　脑洞大开的餐厅天花板，还借鉴了海上落日的色彩，你一边下楼梯，一边能感受室内色彩颜色从陆地到海洋的变化过程，有种感觉自己在穿越时空。

　　用餐环境采用绿色的装修风格，健康而温馨的氛围，来这里吃顿饭，感觉自己都变成了有情趣有格调的人。（只是吃饭的时候）

　　餐厅里面最脑洞大开的，居然是夹层里还有个酒吧！！

　　这个酒吧很舒适，没有城市的喧嚣。超级适合我们工作之余约上挚友，在这里聊聊天。

　　餐厅里面有一扇纵向的海景窗，大家可以在这里时刻观察外面活动中的海洋生物。

　　从楼梯再往下走，在5米深的位置，大家又会再一次惊叹建筑师的脑洞！一扇宽11米，高3.4米的180°全景窗展现在你面前，超级壮观的！！在这里求婚，绝对成功！

　　在这里吃饭，不仅可以看到窗外的海洋动物，还能隔着玻璃随时跟它们互动。顺便拍拍照，发发朋友圈啥的~

　　这么高逼格的吃饭环境，让小in有种想住在这里的冲动啊！

　　说到“Under”餐厅的主厨，还挺厉害的！它们家的主厨，是来自挪威著名餐厅Måltid的厨师Nicolai Ellitsgaard。不仅如此，他来的时候，还把自己拥有顶级米其林餐厅工作经验的国际团队都带过来了！

　　餐厅每晚可以招待35-40位客人，食材也是采用本地的，尤其会用可持续野生食材来为客人带来难忘的美食体验。

　　看到网友们po的美食，小in已经止不住口水啦！

　　如果你认为“Under”建筑师的脑洞只有以上那些，那你就错了！

　　“Under”不仅是一家水上餐厅，它还以海洋生物研究中心的身份，帮助跨学科团队研究海洋生物和鱼类行为，观察并记录餐厅周围的物种数量、行为习惯和多样性。

　　主厨Nicolai Ellitsgaard和他的团队还将依靠建筑本身来获取食材，会与专家们确认在何时，以何种方式进行捕捞最能达到可持续性。

　　不仅如此，他们还会让更多海洋生物聚集到窗户边缘，以便专家们对海洋生物有更密切的研究，同时也能为用餐客人们带来更有趣的海洋景观。

　　以前的餐厅吧，几乎都集中在陆地。即使是水上，也大多都是漂浮在水面“寄居”在邮轮里的水上餐厅。

　　而现在，为了有更好的用餐体验，为了更进一步与海洋交流，人类脑洞大开，创建了真正意义上的水上餐厅“Under”。

　　生活有时候就这样，某些事你不去想不去做，就根本不会知道原来脑洞大开会实现这么美好的事情！就像海底用餐、翱翔天空、探索宇宙奥秘等等这些，在还没实现之前，一切看起来都不可能。