人气秋冬火锅盘点 锅底就能吃到饱

　　　导语：今年，我们把在寒风中瑟瑟发抖的自己留给了火锅的锅底。是的，去了 8 家火锅店取暖，居然光吃锅底就饱了，还从头暖到了脚。（来源：什么值得吃）

　　天气这么冷，可不可以让我来暖你。

　　这 8 家，我们会从好吃和暖和两个维度来向你推荐，只要好吃指数在四星及以上的，都建议试试看。至于暖和指数，那就要看你有多冷了。

　　当然如果你去的人多，光吃锅底不够，也有几款必点菜品推荐给你。

　　1、捞王锅物料理

　　胡椒猪肚鸡

　　好吃指数：★★★★★

　　暖和指数：★★★★★

　　全国有 50 家门店的煲汤火锅品牌——捞王，终于开到了我家门口。天气这么冷，没男友外套，没拥抱，我有 10 分钟就到的捞王啊。

　　招牌必点的胡椒猪肚鸡汤底，是经过 8 小时大火用西班牙猪骨、金华火腿、南凤肉（介于火腿和咸肉之间的一种腌制猪肉）等食材一起熬煮出来的。

　　说到胡椒，它味道稍显辛辣，暖身又暖胃，是秋冬去凉防寒的秘密武器。不过，如果怕辣，也可以点单时选胡椒单放，随自己的口味增减。

　　汤底在涮菜完再喝会略咸，而且久煮的火锅汤里嘌呤和脂肪很高，所以开涮前记得多喝几碗。

　　多少钱：中煲 88 元，大煲 128 元

　　不够吃：煲仔饭、绣球豆腐、爆浆手打虾丸、活体松香菇、花生冰沙

　　去哪吃：凯德望京店、丰联店、王府井 APM 店

　　2、表哥羊鸡火锅

　　海南扇鸡焖花螺

　　好吃指数：★★★★★

　　暖和指数：★★★★

　　表哥羊鸡火锅，是和小伙伴约冬季养生局的绝佳场所。一进门落座，就看见一口大锅，打开一看，原来碗放在里面沸水消毒，在卫生问题上很是讲究了。

　　说叫羊鸡，是因为这家有两个特色的锅底，鸡锅和羊锅，好奇扇鸡的我当然选海南扇鸡焖花螺了。扇鸡，aka 太监鸡，说白了就是被阉割的公鸡。据说，失去蛋蛋的公鸡因为生无可恋，一门心思都在吃饭上，所以肉嫩多汁，异常好吃。（办公室的