《中餐厅2》王俊凯厨艺惊人 重庆美食值得pick
2018-09-13
导语：最近，《中餐厅2》热播中，不少人被王俊凯圈粉，小鲜肉不仅有才有颜，竟还做得一手好菜！（来源：Feekr旅行）
从一份虾仁炒饭就惊艳着大家，连颠勺都不在话下。
麻婆豆腐、水煮肉片、番茄炒蛋。。。。。。频频收获客人好评。就连女神舒淇也忍不住大赞其是个被演艺事业耽误的天才小厨神！
看王俊凯做的菜，就能知道他有多爱家乡的美食！参加录制时更是带了自己最爱的老鸭汤，粉丝们大呼，一看这食材就知道是重庆娃~
王俊凯心心念念的家乡美食究竟有多好吃？其实并不光是因为小凯的家乡情结，这个3D魔幻城真的是个不折不扣的美食城，你就是从早到晚不停歇地吃也别想吃个遍！
数不清的美味小食
多到不知从何吃起
重庆小面-“不吃小面不自在”
重庆小面可以说是王俊凯的心头爱了，走到哪都在安利小面，这次录中餐厅时更是自爆两年没吃过小面，特别想念。重庆小面究竟有多好吃？《舌尖》里说，重庆人的一天是从一碗小面开始的，重庆有句俗话：“不吃小面不自在”，重庆人的小面情节可想而知~
在重庆，无论是白领还是挑夫，早上总要去街边的小店来一碗小面，再开始那一天的工作。最重要的是，走在重庆的街头，随便挑一家进去吃，味道也不会太差！
花市豌杂面
花市豌杂面算是重庆小面的一个招牌了，很多第一次来重庆的人都会莫名而来。
地址：青年路77号万豪酒店写字楼对面
人均：¥14
七村姊妹面庄
（图：@伯乐视角）
（图：@伯乐视角）
如果不是当地人，要想找到它可没那么容易。店面虽破旧，却丝毫不影响它的人气，常常是爆满，就算没有座位，还是有很多人直接端着碗站在店门口就开吃，足以证明它的味道！
地址：杨家坪正街2号
人均：¥6
抄手-怎么都吃不腻
抄手在各地的叫法都不同，馄饨、云吞……做法也不同。重庆的抄手皮薄陷大，加上重庆人最爱的红油，又麻又辣，怎么吃都不觉得腻。
老麻抄手
老麻抄手非常合乎重庆人的胃口，又麻又辣。老麻抄手在重庆有很多分店，店里还有米粉、小面、水饺等，有些店还支持混合碗。
地址：民生路250号
人均：¥16
吴抄手
吴抄手是重庆的经典老字号，店面已有六十余年的历史，制作抄手的手艺更是从清朝光绪年间传承至今。面粉是最好的，馅用精选特制的，种类繁多，味道更是不在话下。
地址：冉家坝龙山路106号（新城丽都236路公交车起点站）
人均：¥16
重庆酸辣粉-重庆人的日常
（图：@汇图网）
中餐厅中有一幕是王俊凯跟白举纲争论如何煮粉，看小凯对粉的执念就能了解到重庆人对粉的爱，粉是重庆人的日常，粉爽滑劲道，口味够麻够辣，所以店外常常都是大长龙。这里还有一个特色，就是站在店门口吃，那是常有的事，甭管你是什么身份，端上这美味，也只管享受，无暇顾及更多。
雷家老农民酸辣粉
一家普通的路边店面，味道正宗，料又足，让不少本地人都经常光顾。
地址：观音桥步行街星天广场好吃街南门门口
人均：¥10
好又来酸辣粉
好又来是老字号了，位于重庆解放碑的好吃街上，回回去都是爆满的人，很多人直接端着纸碗站在门口吃。
地址：解放碑八一路好吃街内
人均：¥9
油茶-即将消失的传统
（图：@咪食）
（图：@咪食）
油茶可以说是重庆人从小吃到大的早餐了，油茶正在逐渐消失，央视还曾做过重庆油茶的一期节目，称它是即将消失的传统。油茶不是茶，只是类似茶而已，加入米糊糊、馓子、酥黄豆等，再拌上盐、花椒面、辣椒油、味精、葱花等调味料，就成了一碟底料丰富的油茶。油茶一如重庆人的重口，有些麻辣，但香气逼人，让人停不下来。
人和街眼镜油茶
人和街眼睛油茶的口碑一直非常不错，店主是一对老夫妻，已经经营了10年了，老主顾非常多。不过要吃油茶一定要赶早，10点钟就会收摊。
地址：人和街（四十二中外）
人均：¥6
陈麻花-非常有名的小食
麻花可不是天津的专属，在重庆，陈麻花就是非常有名的一道小食，它很小巧，不像天津麻花那样又细又长，口味也很棒，又脆又麻。口味也会很丰富，多达八种，不过如果你想像一个地道的重庆人那样吃，只选甜和椒盐口味便是。
陈建平老街陈麻花
在磁器口，很多店都挂着“陈麻花”的招牌，不过要想尝到正宗的陈麻花就别心急，慢慢往里走，当你看到长长的队伍便是找到了，新鲜的麻花让你吃一口就停不下来。
地址：磁器口古镇正街60号
人均：¥28
爽口豆花，吃到爽的江湖菜
吃一口便停不下来
豆花饭
豆花饭真的是非常接地气的美食，一碗豆花、一叠调料、再加一碗米饭，也就几块钱，一顿饭就轻松解决，关键还非常美味。清淡爽口的豆花在夏天吃还很解暑呢~
梯坎豆花
这家店不大，是十几年的老店了，口味比较偏重，软嫩爽口的豆花拌上青碟的清香以及红碟的香辣，那滋味简直不要太爽。
地址：黄桷坪正街213号（近四川美术学院大门
人均：¥20
力杨水上漂
（图：@重庆美食圈）
（图：@重庆美食圈）
这家豆花非常有特色，口感细腻，新鲜绵实，食材新鲜，佐料到位，分量实在，价格也不贵，每天都有数百人慕名而来。
地址：人和镇龙寿路万寿山社区
人均：¥33
辣子鸡-嘴都吃麻了也停不下来
辣子鸡非常有名气，辣子鸡的肉比较小，混在满满的辣椒中，还别有一番寻宝的乐趣呢。不过辣子鸡的名气可不是因为好玩，麻辣的味道，就是嘴都吃麻了也很难停下来。
林中乐辣子鸡
这家店可是相当有名气，想尝尝正宗的辣子鸡，就一定不能错过它！
地址：歌乐山凌云路歌乐山三百梯黄桷树
人均：¥126
古镇鸡杂-不折不扣的重庆特色美食
重庆人不光吃鸡肉，对鸡杂也是甚是喜爱，鸡心、鸡肠、鸡胗、鸡肝跟辣椒、泡椒、葱姜蒜等炒在一起，热气腾腾，香辣无比，绝对是重庆不折不扣的特色美食！
多一家古镇鸡杂
去磁器口，除了陈麻花，还有古镇鸡杂。这个店很好找，店门口有个老婆婆在吆喝，据说他们还上过CCTV的美食节目。
地址：沙坪坝区磁器口正街65附1号
人均：¥29
黔江古镇鸡杂
（图：@浅色系的海）
（图：@浅色系的海）
“黔江古镇鸡杂”这个店名你可能在重庆角角落落都看到过，但这可不是连锁店。要说到好吃，重师前门马路对面的这家小店还是很正宗的，回头客很多。
地址：天陈路9-10号（重庆师范大学正门对面）
人均：¥40
毛血旺-渝菜江湖菜的鼻祖之一
川渝一家，重庆人也非常喜欢吃川菜，像王俊凯在《中餐厅》中的麻婆豆腐、水煮肉片，都是重庆人常吃的川菜。不过要说起正宗的重庆菜，那就不得不提毛血旺了，发源于重庆磁器口古镇，是重庆的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，鸭血、百叶、毛肚、黄喉等浸在红油里，麻辣鲜香，汁浓味足，是外地人到重庆必吃的美味。
盛天毛血旺
这家店的口碑相当好，味道足，汤汁也很清亮，底料里不光有20多种中草药材，还加入了加入了重庆最地道最优质的花椒和辣椒。
地址：解放碑 解放碑青年路7号时代豪苑D栋16-6室
人均：¥60
余姐毛血旺
解放碑非常有名的苍蝇馆子，喜欢毛血旺的都知道，这家名气很大，环境不尽如人意，但丝毫不影响你对它的热爱，料足味美，吃货一定不能错过！
地址：解放碑五一路244号3-3
人均：¥45
夜晚的重头戏
吃的都是十足的烟火气
火锅-重庆人生活里不能分割的部分
（图：@重庆火锅）
说起重庆火锅，那绝对是整个川渝地区最好吃的了，火锅于每个重庆人来说，就是日常，已经成了重庆人生活里不能分割的部分。人们爱吃它，还源于它的江湖气，火锅石码头边长出来的美食，最早在重庆老街上的火锅就是常见的毛肚、鸭血、腰杆，还有被切得薄薄的牛下水，涮进锅里熟得快，对于干体力活的人来说充饥还解馋。
山城特殊的地形还衍生出了非常特别的洞子火锅，也是当地人的独家记忆。
龙头寺大龙老火锅
（图：@重庆火锅）
这里的锅底比较麻辣，很多吃辣的人都觉得在这里吃辣很爽。龙头寺大龙老火锅的肉片口感非常嫩，吃起来也非常带感。
地址：渝北区东湖南路309号中渝爱都会旁
人均：￥66
渝宗老灶火锅
（图：@重庆火锅）
（图：@重庆火锅）
麻而不辣，香而不腻是渝宗老灶火锅锅底的特色，这里的老肉片也非常不错，大片实在。
地址：渝北区东湖南路303号
人均：¥72
串串-川渝的经典美味
（图：@奔走相告）
串串跟火锅差不多，但也是川渝的经典美味，食材全部用签子串好，想吃什么拿什么，吃到的种类更多，也更随性，虽然不如火锅地道，却也十分过瘾。
观窑砂锅串串香
（图：@奔走相告）
（图：@奔走相告）
这是一家文艺范儿的串串，用砂锅来煮，麻辣更加入味。砂锅的造型也非常文艺复古，又不乏江湖气息。菜品更是丰富，100类特色菜品，多挑剔的味蕾都能满足！
地址： 黄泥塝兴盛大道33附25号
人均：¥58
李记串串香
李记串串在重庆算是小有名气，这个最地道的重庆好味道藏在市井的角角落落，不过想吃要趁早，不然就是排不尽的队。
地址：解放碑新民街30号二楼
人均：¥77
烧烤-不可缺少的江湖气
撸串不是哪个城市的专属，在中国大多数地方都有撸串的习惯。但对于重庆人来说，那真是一项不可缺少的活动，寻三两个好友，坐在街边，一边撸串一边聊天喝酒，惬意至极。在重庆的烧烤摊上，烤脑花一定是美味中的美味，断不可错过！
神伙烧烤
神伙烧烤是一家开了十几年的老店，因为菜品新鲜，生意非常好。鸡脚很糯，烤茄子特别香。
地址： 福利社南坪东路烟雨大厦南侧10米
人均：¥75
九村烤脑花
九村烤脑花在重庆非常火爆，现在已经开了很多分店，来这家店一定要吃脑花，不吃脑花就白来了。脑花外脆内软，丝毫腥味没有，非常好吃。
地址：大石坝盘溪路绿地新都会小区旁
人均：¥89
