星巴克把零售咖啡业务卖给雀巢 但星爸爸还是星爸爸

　　导语：近日，从星巴克与雀巢方面获得证实，雀巢将向星巴克支付71.5亿美元，以获得星巴克的消费者和食品服务产品的营销权。（国际金融报）

　　根据协议内容，星巴克将授权雀巢在全球范围内销售其包装产品，约500名星巴克员工也将加入雀巢公司。但值得注意的是，星巴克公认的“灵魂”与“根据地”，即它的实体店，并不在协议范围内。

　　强强联姻

　　早在2018年5月初，星巴克与雀巢就达成了合作意向。

　　时隔3个多月，双方又同时宣布，星巴克将出售每年销售额达20亿美元的业务，获得71.5亿美元的现金预付款，交易不包括任何固定资产的转让。

　　根据协议内容，星巴克授权雀巢在全球范围内销售其包装产品，包括在超市出售星巴克包装型咖啡（咖啡豆、速溶咖啡等）和饮料业务。约500名星巴克员工将因此加入雀巢公司。

　　值得注意的是，此项协议仅涉及星巴克实体店以外的产品和服务，不涉及星巴克在全球的2.8万家咖啡店。

　　星巴克方面相关负责人在接受《国际金融报》记者采访时表示，作为联盟方，雀巢将被授权在其全球家用渠道与户外渠道推广、销售星巴克包括Starbucks®、Seattle’s Best Coffee®在内的5款产品。此外，星巴克的产品组合将被引入雀巢单杯胶囊咖啡系统。该协议不包括即饮咖啡、即饮茶及果汁产品。

　　业内人士认为，这一协议的达成，意味着以后除了在星巴克门店，在超市、商场等场所都可以很便利地购买到星巴克咖啡产品，这极大地拓宽了星巴克的销售渠道。

　　两个咖啡巨头间在零售领域的较量，或将因为此次协议成为过往，星巴克与雀巢方面对于此次合作均寄予厚望。

　　星巴克总裁兼首席执行官凯文·约翰逊公开表示，通过雀巢的良好声誉与影响力，全球咖啡联盟将把星巴克体验带给全世界数百万家庭，而且能够与一家拥有共同价值观的公司携手并进，我们倍感自豪。

　　雀巢公司首席执行官马克·施奈德表示，咖啡业务是雀巢最大的高增长类别，此次交易对雀巢的咖啡业务来说是一个重要举措，雀巢很高兴与星巴克成为合作伙伴。

　　据了解，目前除了刚“过门”的星巴克产品，雀巢还拥有另外两个知名品牌雀巢咖啡和奈斯派索。

　　抱团取暖

　　业内人士普遍认为，此次合作究竟是强强联合还是抱团取暖，目前尚不得而知。

　　毋庸置疑的是，面对行业内激烈的竞争，目前两家咖啡巨头的业绩表现并不尽如人意。

　　星巴克上月披露的2018年三季报（截至2018年7月1日）显示，在一直寄予厚望的中国/亚太区市场，虽然收入和运营收入同比上涨46%和5%，但营运利润率却下降7.6%至19%。

　　雀巢的日子也不好过。根据2017年财报，雀巢年营收为969亿美元，但净利润只有77.6亿美元，同比下降15.8%，销售额增长幅度更是达到20年以来最低。

　　香颂资本董事沈萌在接受《国际金融报》记者采访时表示，星巴克的核心业务是门店，但也有大量喜欢星巴克咖啡的非门店消费者需求，因此与雀巢合作，可以提升星巴克咖啡品牌的影响力，并扩大咖啡收入。而雀巢作为全球最大的食品企业，在包装咖啡领域无论是销售渠道还是品牌都是翘楚，此次买下全球最大连锁咖啡店星巴克的包装咖啡零售业务，旨在进一步提升自己在包装咖啡市场的占有率和竞争优势。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《国际金融报》记者采访时表示，无论是从产业端还是消费端来看，此次合作不仅加速推进了星巴克在消费包装型产品与食品服务的全球覆盖，对雀巢来说也可以进一步夯实其在咖啡市场的话语权，同时加强了对中国咖啡市场的掌控力。“此次合作的达成可以看作是雀巢对于咖啡行业爆发后的布局。这一举措是被看好的，有利于双方共同发展。”