北京 一座稍微不努力吃冰就会热死的城市

　　导语：40℃的高温，让你在北京这个城市要死要活，如果不努力贴近空调吃着冰棍，无法想象要怎么熬过接下来的酷热。（来源：悦游CondeNastTraveler）

　　混合着新鲜奶油和水果的冰激凌甜品无疑是炎热夏季的最佳伴侣，我们特意寻觅了京城8家“避暑”地，从18元到98元，这些让人凉凉的冰激凌，口味独家还自带颜值滤镜。

　　说起COVA，一般人都会满脸问号，这间已经有200年历史的意大利餐厅，和Louis Vuitton同属奢侈品集团LVMH，以质量上乘、风格浮夸的甜品而备受追捧，因为奢华的用料，每次生日party上总会见到他们家蛋糕的身影。

　　冰激凌没有想象中的贵，48元/球，但仅有芒果、香草、巧克力和薄荷4种口味。想拔草的话，推荐点一份3球集合款，每样都能尝到，而且冰激凌球会被摆成兔子造型。

　　口味上略有平淡，带着淡淡清凉、混杂了香草甜度的薄荷口味相比之下更讨巧。不过餐厅氛围倒更适合拍照发朋友圈，尤其在人少的工作日下午，在不失考究的餐椅中入座，特别有在米兰本店的实景感。

　　开在潮人天地的新国贸饭店，鲜啤吧从来不缺上班累了、玩累了来喝一杯的人。但是对于不爱酒的人，似乎很难踏足这个京城精酿圈小有名气的地界儿。

　　不过把冰激凌和精酿啤酒MIX起来后，就给了不爱酒的人来这里聚会的一个理由。冰激凌的甜味中和调啤酒的苦涩味，在清爽中加入冰沁的感觉，强烈推荐给不胜酒力的小仙女们，因为完全感觉就是像在喝奶昔而非啤酒。

　　精酿啤酒奶昔有草莓、巧克力口味，草莓奶昔最受女孩子欢迎，果酸的口感也更具有夏日的sense，同时满满一大杯的视觉效果也是满分。

　　走在意大利街头不时会见到Venchi这个巧克力品牌。而走在国贸，也一定不会错过这家店，它们的墙面错落装点着色彩缤纷的Gelato，目光一锁定就会被吸引而来。

　　店铺左边琳琅满目地陈列着各式巧克力，右边则是盛满18种口味的Gelato柜台，选择困难的我想选人气口味，小姐姐毫不犹豫指向了“特浓榛子云石黑巧克力”，再加上一个心水的“焦糖无花果奶酪”，特色蛋筒双味Gelato就诞生啦。

　　意大利手工冰淇淋和美式Ice-Cream最大的区别是热量低、配料新鲜，制作过程通过手工慢慢搅拌、降温，空气注入少。两种口味一起入口，美妙轻盈的感觉涌上心头，黑巧克力的丝滑与无花果的醇香叠加在一起，吃多少都不会腻。

　　Kiss the tiramisu是一家风靡韩国的网红店，主打高脚杯中的提拉米苏冰淇淋。三里屯店位于太古里南区临近H&M，店面十分迷你，由于用餐区域在室外，不建议在中午前往，新鲜出炉的冰淇淋会在高温下一瞬间化掉，影响口感和拍照体验。

　　他们家的特色在于制作冰淇淋的现场感，是在一个类似烧烤架的区域，一层一层撒上曲奇碎、可可粉、草莓粒等“调料”，用小刷子将杯边儿刷净，一份颜值在线的提拉米苏冰淇淋就诞生了。

　　冰淇淋与提拉米苏粉的融合，让人可以每一口都吃到提拉米苏的味道，盛放在镶金边的高脚杯中，拿在手里还能成为凹造型利器。

　　年糕口味极具原产地特色，不过我点了不会出错的抹茶提拉米苏冰淇淋，冰淇淋含奶量不多，属于冰爽的类型，口味中规中矩。店内还供应提拉米苏奶油拿铁等饮品，PS：冰淇淋的杯子可以带走哦。

　　路过傲椰，总是引得人们好奇一下这家店买的是什么，因为满目粉嫩就容易让女生们走不动。这里出售的饮品只有几款，冰激凌也仅有一种口味，但在夏日里吃到好椰子就已经很让人解暑啦。

　　但因为选用的是带有牛奶香味的泰国香水椰，打出来的冰激凌有着极其浓郁的椰子口感。一勺挖过去，带着风干椰肉和椰丝，送入口中，提升了椰子的清甜，隐隐还有种嚼着新鲜椰肉的错觉。

　　傲椰是从蛋筒底部开始打冰激凌，所以一支的份量十足。吃到最后，底部的冰激凌已经软化了蛋筒壁，吃起来更有充实饱满的味觉。

　　这家在机电院的法式甜品店，大家肯定不陌生。每当天气好的夜晚，有不少人会在天台喝上两杯小酒，一两份小吃，吹水闲聊，是蛮惬意的，可就是没人点他们的甜品。

　　可能法式甜品收敛不住甜腻，糖分带来的幸福消散后只剩下满嘴的罪恶感，过于沉重的负担。

　　后来在北京坊的新店，尝试到了一款恰到好处的Affogato，当热浓缩咖啡浇在香草味冰激凌球上淹没成Affogato的那一瞬间，仿佛调节出一种舒服的室温：坚硬与柔软碰撞，苦涩与甜蜜融合，回味之余已经将黏腻的夏天抛之脑后。

　　另外他们还有一款青苹果味的sorbet，也是酸甜平衡感很好，吃到最后只剩一丝轻盈的果甜味。

　　朝物夕拾是一家清新淡雅的甜品店，隐藏在珠市口的胡同里，装修保留了原本北京院子的环境，挺让人放松的。主打的是茶饮和慕斯蛋糕，都做得相当精致，口感也很细腻。

　　最近他们推出了一款夏日冰沙，叫桃渊茗。用了一点桃子酒、白茶和果冻调制，看起来的颜色很魔幻，上下分层，像下午茶版的magarita。

　　虽然从味道上来说，它不算很惊艳，都是简单的原料remix，但在上层的桃子味冰沙，其实研磨得很细，口感比一般的冰沙要绵滑很多，简直就像冰淇淋。又或者你可以等它融化之后，慢慢和果冻、白茶一起享用，是挺消暑的一款特饮。

　　CINKER PICTURES三克映画并非冰淇淋店，而是一个集餐厅、酒吧、露台和独立影院为一体的空间，身处其中就像是走进欧洲老电影的画面里，到处充满浓烈的复古味道，足以让你在炎炎夏日沉浸其中消磨一段时光。

　　在主打现代欧式菜系的餐厅里，我尝到一款造型别致的冰品——Cinker Style Frozen Sphere，它和传统意义上的冰淇淋外形不同，主体是一枚圆圆的芝士雪糕球，顶部以黄色的小花点缀，搭配洛神花果冻和脆米垫底。

　　用勺子轻轻挖开雪糕球，树莓泡沫缓缓漫出。雪糕球本身在芝士的加入后更加浓郁，与树莓泡沫的酸味中和，再加上酥脆的脆米，口感非常丰富。

　　在这个小型影院里，你可以坐在皮质沙发上，或是到露台点杯鸡尾酒和雪糕，伴着夜色美景看一场室外电影。

　　七夕安排这样的方式吃冰约会，也算是相当有夏日特色了。